Philippe Colin владеет значительной частью старых лоз в этом премьер крю, и этот участок является одним из бесспорных успехов в его ассортименте. Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022 демонстрирует богатство и глубину. Элегантное и выразительное, это вино предлагает ароматы карамелизованного яблока и копченого грецкого ореха. Во вкусе белый персик, мандариновые ноты и оттенки специй дополняются легко интегрированным новым дубом (около 30%). Финиш долгий, чистый и мощный, оставляющий неизгладимое впечатление.
Виноградник Les Chenevottes расположен на окраине Шассань-Монраше, рядом с виноградниками Сент-Обена. Он находится чуть ниже участков Premier Cru Les Chaumées и Les Vergers. Почвы здесь отличаются повышенным содержанием глины, что придаёт винам пряный и мощный характер. Средний возраст лоз, выращенных по методу Single Guyot, составляет около 45 лет, а возраст некоторых достигает 80 лет. В собственности Philippe Colin находится 0,49 гектара этого престижного виноградника.
Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes отражает тонкость и сложность этого исключительного виноградника класса premier cru. Известное своей точностью и глубиной, вино является свидетельством стремления Филиппа Колена выразить терруар через сбалансированный и сдержанный подход к виноделию. Вино, возраст лоз которого составляет в среднем 45 лет, демонстрирует характер своего местоположения, а новый дуб используется в небольших количествах, позволяя сиять чистоте фруктов и терруара. Благодаря тщательному мастерству Колена каждая бутылка является истинным отражением наследия Шассань-Монраше. Домен площадью 13 гектаров, расположенный в Шассань-Монраше, берет начало в 2004 году, когда Филипп и его брат Бруно разделили бывший Domaine Colin-Deléger. Филипп излучает спокойную серьезность, создавая вина, которые являются чистыми и отражающими место производства, избегая какого-либо явного стилистического отпечатка. Новый дуб играет лишь скромную роль, а в погребе все чаще используются бочки большего объема.