75cl
Champagne Ulysse Collin Le Jardin d'Ulysse Extra Brut
Артикул : 1329
Основанная в 2003 году в Конжи, к югу от Эперне, компания Ulysse Collin — бутик-производитель шампанского, известный своей философией, основанной на терруарном подходе. Руководство доменом осуществляет Оливье Коллин, который совершенствовал свое мастерство под наставничеством Ансельма Селосса. Каждая бутылка, созданная в этом хозяйстве, является образцом точности и ремесленного мастерства.
Нет в наличии
Кюве Le Jardin производится с одного участка площадью 1,55 гектара, засаженного старыми лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Вино создаётся с особой тщательностью: ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках, а розлив осуществляется без фильтрации и очистки. Это шампанское обладает богатым и выразительным характером, раскрывая ноты красных яблок, спелых груш и тостов. Приверженность Ulysse Collin минимальному вмешательству и работе с отдельными терруарами делает это хозяйство фаворитом среди ценителей шампанского.
Шампанское Ulysse Collin Le Jardin d'Ulysse Extra Brut — удивительное выражение терруара и мастерства, демонстрирующее искусство виноградаря-производителя Оливье Коллина. Это кюве, созданное на одном винограднике площадью 1,55 гектара в Конжи, отражает уникальную синергию Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, посаженных как полевой купаж старых лоз. Виноградник с богатыми мелом и кремнем (силексом) почвами возделывается по органическим и биодинамическим принципам, что обеспечивает чистое выражение терруара. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках без фильтрации, сохраняя естественную сложность и текстуру. На вкус Le Jardin d'Ulysse отличается винным и структурированным профилем, раскрывая слои красных яблок, спелых груш и поджаренной бриоши. Эти ноты дополняются яркой кислотностью и солёной минеральностью. Длительная выдержка на осадке придаёт вину глубину и кремовую текстуру, а дозировка Extra Brut обеспечивает точность и свежесть. Это шампанское олицетворяет приверженность Ulysse Collin минимальному вмешательству и виноделию с одного виноградника, что делает его популярным выбором среди ценителей, ищущих уникальные и выразительные шампанские.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии