1,5cl
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Millesime 2002 Extra Brut 1.5 L
Артикул : 1440
Мы предлагаем редкую возможность получить доступ к Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Millesime 2002 Extra Brut 1.5 L — вину, которое редко появляется на открытом рынке.
Цвет
Белый
Крепость
12%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Виноград
Шардоне
Производитель
Bruno Paillard
Винтаж
2002
Нет в наличии
Bruno Paillard Blanc de Blancs Millésime 2002 (магнум) — для тех, кто ищет полностью развитое шампанское из Шардоне с глубиной и динамикой, а не просто свежесть. Подойдёт для длинного ужина или ситуации, где вино важно раскрывать постепенно. Причина выбрать — тёплый год с низкой урожайностью и длительная выдержка, дающие концентрацию без тяжести. Grand Cru Шардоне из Кот де Блан с акцентом на ассамбляж и длительное выдерживание после дегоржажа. Винтаж 2002 даёт зрелость и чёткость с ощущением вертикальности.
Bruno Paillard представляет выверенную линейку кюве, основанную на терруарном подходе к шампанским винам. Вина создаются в стиле Extra Brut, с акцентом на минеральную структуру, напряжение и точность. Даже мультивинтажная Première Cuvée обладает высоким потенциалом выдержки. Со временем Bruno Paillard, работая на площади около 32 гектаров, закрепился среди ведущих домов Шампани. Хозяйство опирается на систему резервных вин, развиваемую с 1985 года по принципу солера, что придаёт глубину и обеспечивает стабильность стиля. Родившийся в 1953 году в семье брокеров, тесно связанных с миром шампанского, Бруно Пайяр основал собственный дом в 1981 году и быстро получил международное признание, несмотря на сравнительно небольшой масштаб. Работая как négociant-propriétaire, хозяйство владеет виноградниками в 15 деревнях, включая Oger, Le Mesnil, Verzenay и Bouzy. Несмотря на отсутствие органической сертификации, в виноградниках придерживаются многих органических принципов, а на отдельных участках применяются биодинамические практики. Вина проходят длительную выдержку на осадке, при ограниченном использовании дуба (около 20% производства). Используется только сок первого отжима, и большинство кюве проходит малолактическую ферментацию. Стиль определяется ясностью, тонкой игристостью и низким дозажем, сочетая элегантность с точной, сдержанной структурой. Nec Plus Ultra 2009 остаётся одним из ключевых вин дома.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии