Two Hands - один из самых узнаваемых австралийских производителей, специализирующихся на Ширазе. Сегодня феномен Two Hands можно с уверенностью назвать одной из самых завораживающих историй успеха последних лет. Вина, производимые компанией, отличаются богатым и ярким стилем. Многие читатели могут быть удивлены, узнав, что общий объем производства Two Hands составляет всего около 50 000 ящиков. Вина с одного виноградника ограничены 150 ящиками каждый. Это фруктовые вина, но не фруктовые бомбы, с ограниченным использованием нового дуба, которое составляет в среднем всего 15% в год.
Yacca Block обладает ароматами фиалки и черники, приправленными оттенками корицы, карамели и жареного мяса. Несмотря на насыщенность, производит впечатление безупречно сбалансированного. Он мясистый и щедрый, но гибкие танины, которые становятся шелковистыми в длительном послевкусии, сохраняют общее впечатление пикантной элегантности.
Two Hands - австралийский производитель вин из долины Баросса, специализирующийся на красных винах из сорта Шираз. Портфель вин призван продемонстрировать разнообразие австралийского шираза путем сбора винограда из нескольких регионов и производства вин, подчеркивающих региональные особенности. Флагманским вином является Ares Shiraz, которое производится из самого высококачественного винограда сорта Шираз, отбираемого компанией. После выдержки в течение 24 месяцев в новых и однолетних бочках из французского дуба в конечный купаж попадает только лучшее вино из бочек. Помимо Шираза, компания Two Hands производит Гренаш, Матаро, Руссанн, Семильон, Совиньон Блан и Каберне Совиньон из предпочитаемых регионов и доставляет все это на винодельню в Бароссе, которая была построена в 2004 году. Компания была основана в 1999 году Майклом Твелфтри и Ричардом Минцем как бизнес в стиле "негоциант" в долине Баросса. Сейчас компания производит широкий ассортимент вин из McLaren Vale, Langhorne Creek, Barossa Valley и Clare Valley в Южной Австралии, а также Heathcote в Виктории. Первый винтаж от Two Hands был выпущен в 2000 году.