75cl
Champagne Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut 2017
Артикул : 462
Ulysse Collin - небольшой шампанский дом. Все вина относятся к категории Extra-Brut. Последние релизы Collin особенно хороши, а оценка 97+ баллов - скорее закономерность, чем исключение. При этом удивительно, что Olivier Collin производит свои шампанские вина в субрегионах, которые едва ли известны даже поклонникам Шампани ((Val de Petit Morin и Sézannais).
Цвет
Белый
Страна
Франция
Регион
Шампань
Виноград
Шардоне
Винтаж
2017
Производитель
Champagne Ulysse Collin
Нет в наличии
По нашему скромному мнению, 'Les Pierrieres' Blanc de Blancs - одно из лучших шампанских на планете и относительно недорогое, особенно учитывая как трудно его найти. Удивительная эволюция в бокале, ванильная пудра, много ореховости, белый шоколад, лимон, многослойность, полнота, ультраминеральность, интенсивность, нюансы. По стилю очень похоже на Coche Dury с пузырьками. Пить сейчас или терпеть и держать до 2040 года.
Шампанское Ulysse Collin - относительно небольшое предприятие, известное своей приверженностью традиционным и ремесленным методам виноделия, благодаря которым получаются высококачественные и выразительные шампанские вина. Оливье Коллин основал поместье, которое часто называют Ulysse Collin. Оливье Коллин взял на себя управление виноградниками своей семьи и в 2004 году начал производство шампанского под маркой Ulysse Collin. Придерживаясь принципа создания шампанского, ориентированного на терруар, винодельня уделяет особое внимание органической и биодинамической практике на виноградниках, стремясь передать в своих винах уникальные характеристики виноградников. Виноградники расположены в субрегионе Côte des Blancs в Шампани, который славится выращиванием винограда сорта Шардоне. По сравнению с более крупными хозяйствами, урожайность здесь довольно ограничена, что позволяет уделять тщательное внимание деталям и делать упор на качество, а не на количество. Ulysse Collin известна своими шампанскими "lieu-dit" (шампанское с одного виноградника), которые подчеркивают специфические характеристики отдельных участков виноградников. Эти вина часто обладают уникальной индивидуальностью и демонстрируют разнообразие терруара Кот-де-Блан. Среди известных кюве, производимых компанией Ulysse Collin, - "Les Maillons", "Les Enfers", "Les Pierrières", "Les Roises" и др.
Отзывы критиков
97/100
1 баллы
95-100
1
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Уильям Келли: "Существует 5400 бутылок вина NV Extra-Brut Blanc de Blancs Les Pierrières (2017), выпущенного в феврале 2022 года после 48 месяцев выдержки - и это последний раз, когда будет два выпуска, поскольку со следующего года Les Pierrières будет систематически выдерживаться 48 месяцев перед выпуском. Ароматы цитрусовых конфи, лимонной цедры, весенних цветов, миндальной пасты, кондитерского крема и мокрых камней доносятся из бокала. Это средне- и полнотелое, атласное и точное, с потрясающей резкостью и напряженностью, завершающееся долгим соленым финишем. Дополнительный год перед выдержкой позволяет получить менее первичное, более интегрированное, бесшовное шампанское".
Нет в наличии