75cl
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2019 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Артикул : 355
Еще не так давно казалось, что войти в пантеон великих производителей белого бургундского вина невозможно. Несколько имен считались реликтами, чье статусное превосходство было недостижимо. Однако новая волна бургундских производителей, поднявшаяся в начале 2000-х годов, всколыхнула патриархальный регион. Первые винтажи Пьера-Ива сразу же были отмечены знатоками региона. Всего несколько лет спустя Дженсис Робинсон поставил этот домен в один ряд со всемирно известным Domaine Coche-Dury, заявив, что в Бургундии есть два безупречных поместья, создающих идеальные белые вина. Пьер-Ив создал современную аранжировку белой Бургундии. И если в прошлом веке красоту вин Шассань-Монраше подчеркивал безупречно выполненный, но яркий "макияж", нанесенный специальными винодельческими техниками (выдержка в новом дубе, малолактика, батонаж), то Пьер-Ив сделал очевидной природную минеральность великого терруара.
Цвет
Белый
Крепость
13%
Страна
Франция
Виноград
Шардоне
Регион
Бургундия
Винтаж
2019
Производитель
Pierre-Yves Colin-Morey
Вино Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Bout du Monde выращенное на участке, посаженном в 2015 году, с плотностью 12 000 лоз на гектар, сочетает в себе оттенки груши и белых цветов с намеком на свежеиспеченный хлеб и мускатный орех. Полнотелое, живое и обволакивающее, с красивой фруктовой сердцевиной и соленым окончанием, оно многообещающее. Винтаж 2019 года создал более серьезные, структурированные вина нежели 2020.
Говоря об истории Pierre-Yves Colin-Morey, важно упомянуть, что изначально бренд работал как негоциант. На первых порах Пьер-Ив предоставлял пустые бочки своим поставщикам, а когда они наполнялись, забирал их себе. В 2001 году он дебютировал со скромными шестью бочками. Первые винтажи Пьера-Ива быстро привлекли внимание региональных экспертов, создав ему репутацию. Со временем он постепенно расширял свои виноградники. Он начал с 13 гектаров в Domaine Marc Colin, а затем унаследовал еще семь гектаров через свою жену, Каролин Морей. В результате его деятельность в качестве негоцианта уменьшилась. Хотя он по-прежнему закупает виноград с определенных участков, Пьер-Ив лично обрабатывает некоторые из этих виноградников, например, Bâtard-Montrachet, Corton-Charlemagne и отдельные коммунальные кюве Meursault. В некоторых случаях, даже если он не возделывает конкретный участок, его команда собирает виноград во время сбора урожая, как, например, в случае с Meursault Perrières. Стоит отметить, что виноград, приобретенный из внешних источников, никогда не винифицируется вместе с виноградом с его собственных виноградников, гарантируя, что каждое кюве состоит исключительно из одного или другого сорта.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет