75cl
Champagne Deutz Brut Rose
Артикул : 139
Шампанский Дом Дойц (Deutz) входит в шестерку лучших мировых производителей шампанского. "Мы сознательно отказались от, ныне модной, выдержки вина в дубовых бочках, поскольку дуб делает виноматериал более грубым",- заявляют в Доме. Все вина, производящиеся Шампанским Домом Deutz, продаются в тех же бутылках, в которых они выдерживались. Выдержка обычного немиллезимного шампанского составляет 30 месяцев, миллезимных вин - от пяти до восьми лет. Ремюаж миллезимных шампанских осуществляется исключительно вручную.
Нет в наличии
Champagne Deutz Brut Rose (79% Пино Нуара, включая 8,5% красного вина плюс 21% Шардоне) открывается очень нежным и точным букетом малины, земляники и вишни. Это гибкое, чистое, свежее и элегантное розовое шампанское с хорошей структурой. Во вкусе легкое, утонченное и деликатно фруктовое. Кюве выдерживалось 30 месяцев на осадке.
Deutz, знаменитый дом шампанского, расположенный в очаровательной деревушке Аи, находится в непосредственной близости от знаменитого Bollinger. Основанный в 1838 г. и в настоящее время находящийся в доверительном управлении Maison Louis Roederer, Deutz заслужил широкое признание критиков благодаря своему тщательно продуманному ассортименту шампанских вин. Этот разнообразный портфель включает в себя исключительную серию Classic, редкие и роскошные кюве, образцом которых является William Deutz, и кульминацией неземное Blanc de Blancs Amour de Deutz - жемчужина, предназначенная исключительно для самых исключительных урожаев. Суть стиля Deutz - это изысканный сплав элегантности, утонченности и винного характера. Эти шампанские вина, безусловно, можно пить в качестве аперитива, но по-настоящему они раскрываются в сочетании с гастрономическими изысками, особенно после изящной выдержки в бутылке. Deutz придерживается решительно традиционного подхода к виноделию, делая основной упор на винификацию в чанах из нержавеющей стали. Интересно, что при этом полностью исключается использование дуба, что является сознательным выбором, призванным подчеркнуть внутреннюю чистоту и бодрящую свежесть вин. Для сохранения ароматических тонкостей базовые вина подвергаются ферментации при контролируемых низких температурах, что обеспечивает сохранение их пленительных ароматов. Кроме того, универсальная малолактическая ферментация придает глубину и сложность всем винам, входящим в портфель Deutz. Так, например, Brut Classic NV, расположенное на одном конце спектра, терпеливо выдерживается на осадке в течение впечатляющих трех лет, а кюве William Deutz демонстрирует еще большее терпение, проводя на осадке необычайно долгие 10 лет. Розовое вино Deutz представляет собой искусный купаж винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, мастерски соединенный с высококачественным тихим вином Пино Нуар, полученным с уникального участка виноградника. Такой тщательный подход, в отличие от метода saignée, предпочитают за его способность сохранять элегантность и постоянный блеск цвета, что свидетельствует о неизменном стремлении Deutz к совершенству.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии