75cl
Fut de Chene MV Ay Grand Cru Brut Rose Champagne Henri Giraud
Артикул : 324
Henri Giraud - один из старейших (1625 год) и выдающихся семейных Шампанских Домов, известный своим насыщенным стилем, благодаря ферментации в особых дубовых бочках породы Argonne. Chef de cave (мастер погреба), рассказал, что Henri Girard ведет хозяйство без пестицидов и гербицидов и производит собственные бочки. По мнению команды Lambier Wines, Шампанское от Henri Giraud - это всегда нетривиальный выбор!
Нет в наличии
Редкое и изысканное, MV ROSÉ ожидается на самых красивых столах. Как и его знаменитые старшие кюве Belle Epoque, MV ROSÉ проходит винификацию в небольших бочках из лучших дубов, отобранных в Аргоннском лесу. Шампанское раскрывает пряные ароматы начала века. Во вкусе присутствует меловой аромат Aÿ, смешанный с нотами красных фруктов, мандарина и копченого мяса, характерными для этой винификации. Соленость делает это шампанское потрясающе гастрономичным.
Мощные и головокружительные в молодости, однако при знакомстве с несколькими более старыми шампанскими винами из библиотеки Henri Giraud, команда Lambier Wines лишний раз подчеркнуло, насколько изящно могут стареть шампанские вина Giraud. Без использования нержавеющей стали, с минимальным количеством вмешательств и естественный процесс виноделия, максимально приближает вина Henri Giraud к истине терруара и его взаимодействию с особой породой дуба. Тут стоит остановится, и детально поговорить о дубе. В 2005 году Клод Жиро обнаружил, что Аргоннский лес прекрасно сочетается с винами из Шампани. Выяснилось, что геология почвы влияет на характер дуба, так же как и сама виноградная лоза. Для того, чтобы проследить его влияние, выращенного в различных терруарах, в дом ежегодно привозят около 80 бочек, которые подвергаются пятилетней ротации, экспериментируя с различными кюве. Каждая бочка маркируется с указанием участка Аргоннского леса, на котором произрастает дуб. Подход, основанный на натуральности, также отображается и в использовании терракотовых резервуарах, которые обеспечивает отличную теплоизоляцию, гарантируя столь важную защиту от чрезмерных перепадов температуры. Это лишь малая часть винодельческих практик, которые применяются в Шампанском Доме Henri Giraud. Как свидетельствуют прилагаемые обзоры, команда Lambier Wines, мягко говоря, не равнодушна к винам этого старинного, семейного Шампанского Дома.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии