Новинка
75cl
'Argonne' Ay Grand Cru Brut 2015 Champagne Henri Giraud
Артикул : 627
Henri Giraud - один из старейших (1625 год) и выдающихся семейных Шампанских Домов, известный своим насыщенным стилем, благодаря ферментации в особых дубовых бочках породы Argonne. Chef de cave (мастер погреба), рассказал, что Henri Girard ведет хозяйство без пестицидов и гербицидов и производит собственные бочки. По мнению команды Lambier Wines, Шампанское от Henri Giraud - это всегда нетривиальный выбор!
Нет в наличии
Aÿ Grand Cru Argonne Brut Анри Жиро называет бриллиантом ассортимента, лучшим из лучших. Созданное на основе 90% Пино Нуар и 10% Шардоне, ферментированное и выдержанное на осадке в течение 12 месяцев в бочках из аргонского дуба, флагманское кюве Aÿ Grand Cru Argonne Brut раскрывается чистым, свежим, очень тонким и сложным ароматом зрелых фруктов и бриошей. Очень элегантное, округлое и фруктовое, это тонкое, но интенсивное, хорошо структурированное и настойчиво соленое шампанское 2015 года.
Мощные и головокружительные в молодости, однако при знакомстве с несколькими более старыми шампанскими винами из библиотеки Henri Giraud, команда Lambier Wines лишний раз подчеркнуло, насколько изящно могут стареть шампанские вина Giraud. Без использования нержавеющей стали, с минимальным количеством вмешательств и естественный процесс виноделия, максимально приближает вина Henri Giraud к истине терруара и его взаимодействию с особой породой дуба. Тут стоит остановится, и детально поговорить о дубе. В 2005 году Клод Жиро обнаружил, что Аргоннский лес прекрасно сочетается с винами из Шампани. Выяснилось, что геология почвы влияет на характер дуба, так же как и сама виноградная лоза. Для того, чтобы проследить его влияние, выращенного в различных терруарах, в дом ежегодно привозят около 80 бочек, которые подвергаются пятилетней ротации, экспериментируя с различными кюве. Каждая бочка маркируется с указанием участка Аргоннского леса, на котором произрастает дуб. Подход, основанный на натуральности, также отображается и в использовании терракотовых резервуарах, которые обеспечивает отличную теплоизоляцию, гарантируя столь важную защиту от чрезмерных перепадов температуры. Это лишь малая часть винодельческих практик, которые применяются в Шампанском Доме Henri Giraud. Как свидетельствуют прилагаемые обзоры, команда Lambier Wines, мягко говоря, не равнодушна к винам этого старинного, семейного Шампанского Дома.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии