75cl
Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Les Champonnets 1er Cru 2020
Артикул : 756
В Domaine Denis Mortet всё на своих местах: продуманное виноградарство с ухоженными почвами, высокой изгородью (высотой 1,5 м, что является пределом для трактора) и продуманной, а не систематической обрезкой. Виноделие здесь также отличается повышенным вниманием к ручной обработке винограда: каждая веточка грозди вырезается вручную, оставляя ягоды на плодоножках нетронутыми. В погребе бочки от Francois Freres занимают своё место, при этом стиль вина не смещается в сторону откровенной меркантильности.
Цвет
Красный
Страна
Франция
Виноград
Пино Нуар
Регион
Бургундия
Винтаж
2020
Производитель
Domaine Denis Mortet
Нет в наличии
Благодаря своему расположению рядом с «Лаво-Сен-Жак», фруктовое, свежее Gevrey-Chambertin Les Champonnets 1er Cru 2020 обладает интересной структурой. Охлаждающее влияние долины придаёт этому вину долговечность во вкусе, сочетая современные оттенки с вечной классикой. Площадь виноградника составляет 0,30 гектара. Средний возраст лоз — 50 лет. Средний объём производства — 1500 бутылок. Ферментация проводится с использованием только натуральных дрожжей. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках: 80% в новых и 20% в бочках из-под одного вина.
В Domaine Denis Mortet можно услышать фразу: «Мы решили инвестировать в отдельные виноградники, а не покупать виноград». Расположенное на холмах Жевре-Шамбертен в бургундском регионе Кот-де-Нюи, Domaine Denis Mortet предлагает широкий ассортимент лучших кюве, включая Mazoyères-Chambertin, Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux и Bonnes-Mares. Работа на винограднике — это всё для Domaine Denis Mortet. История Domaine Denis Mortet тесно связана с легендой бургундского виноделия и мастером пино нуара Анри Жайе, что, безусловно, повлияло на подход к виноделию. Сегодня Арно возглавляет Domaine Denis Mortet. Он умело изменил стиль вин, значительно сократив использование новой древесины, снизив уровень экстракции и отладив винификацию до такой степени, что теперь вина стали более элегантными и утончёнными, чем в прошлом.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии