Если бы нужно было составить список самых талантливых виноградарей Франции — да и мира в целом — Пьер і Жан Гоно точно оказались бы в числе первых. Продолжая давнюю семейную традицию земледелия, они взяли управление доменом в свои руки в 1988 году. Уже через два года перешли на органическое виноградарство, а в 2010 получили официальную сертификацию. Их крутые и требовательные виноградники возделываются с предельной точностью. Братья предпочитают высокие шпалеры и используют метод tressage — лозу не обрезают, а аккуратно переплетают. Плотность посадки высокая — от 6 500 до 9 000 кустов на гектар.

В погребе — верность классике: ферментация целыми гроздьями, долгое выдерживание в больших бочках (demi-muids) и полное отсутствие новой древесины. Вина требуют времени, чтобы раскрыться, но с возрастом приобретают изящную структуру и живую энергию.

Участки небольшие, обрабатываются вручную и занимают всего 11 гектаров на самых разных почвах — от гранита и гнейса до глины и речной гальки. Вина происходят как из апелласьона Сент-Жозеф, так и за его пределами, каждое — с чётким чувством места и внимательной селекцией:

Vin de France “Chasselas”
Редкий участок лоз, посаженных в 1890 году, на гнейсе. Всего 0,10 га.

Saint-Joseph Blanc Les Oliviers
Кюве из 80% Marsanne и 20% Roussanne, лозы возрастом около 40 лет, растущие на граните, глине и лёссе. Площадь — 2 га.

Vin de Pays de l’Ardèche “Les Iles Feray”
100% Syrah с молодых лоз (в среднем 25 лет), на аллювиальных и гранитных почвах. Площадь — 0,72 га.

Saint-Joseph Rouge
Чистый Syrah со старых лоз (около 40 лет), укоренившихся в граните. Самый крупный участок — 7,5 га.

Saint-Joseph Rouge “Vieilles Vignes”
Отборное вино со старейших лоз Syrah, посаженных в 1920-х годах, на гнейсе. Всего 1,2 га.

Год основания: 1956
Годовой объём: 2 300 – 3 500 кейсов