Эрик Кулон — живая легенда региона Ла-Монтань-де-Реймс и человек, с которым стоит познакомиться поближе. Из своей "штаб-квартиры" в деревушке Вриньи он создает одно из самых аутентичных и сложных шампанских, доступных сегодня. Эрик — яркое доказательство того, что великое шампанское не ограничивается лишь Гранд Марками, что может подтвердить каждый, кто пробовал шампанское Роже Кулона.
Шампанское Roger Coulon Esprit de Vrigny — это бленд Premier Cru из Шардоне (30%), Пино Менье (30%) и Пино Нуар (40%), выращенных в Монтань-де-Реймс (Вриньи). Для этого récoltant типичен низкий процент алкоголя — обычно на 1% ниже, чем можно было бы ожидать. Это шампанское требует вашего внимания и времени. Прежде всего, впечатляет его структура — исследование геометрии, матрица плоскостей, пересекающихся и направляющих ваше сознание в разные стороны: к ароматам, складкам и загадкам. Щелчок соли и лимона сменяется медленным, томительным послевкусием карамели. Ноты кофейной жвачки, грибной землистости и сладости мембрильо появляются перед тем, как финиш взмывает в эфире. Средний объем производства составляет около 2 500 бутылок. Рекомендуется употреблять с 2024 по 2034 год.
На протяжении девяти поколений дом La Maison Roger-Coulon гордо возвышается на склонах Монтань-де-Реймс во Вриньи. Сегодня этим семейным поместьем управляют Изабель и Эрик Кулон, вместе с их детьми — Эдгаром и Луизой. Их общая миссия — производить шампанское, руководствуясь тремя основными принципами: подлинностью, точностью и строгостью. Со скрупулезным вниманием к деталям домен тщательно ухаживает за 115 микроучастками, расположенными на 11 гектарах, и недавно получил органическую сертификацию, признающую его практики без использования химикатов и инициативы в области агролесоводства.