Шампанское Roger Coulon, расположенное в самом сердце Вриньи в Монтань де Реймс, является маяком семейных традиций и тщательного мастерства. За девять поколений своей истории этот домен заслужил репутацию производителя исключительных шампанских вин, которые воплощают в себе аутентичность, точность и элегантность. Наследие Roger Coulon - от органических методов производства до уникальных кюве, созданных на основе терруара, - продолжает очаровывать любителей вина во всем мире.

Наследие шампанского Роже Кулона

История, уходящая корнями в традиции

Основанное в 1806 году, шампанское Роже Кулон остается семейным предприятием уже более двух столетий. Изначально, до Французской революции, домен занимался производством тихих вин, а затем перешел к производству игристого вина в Монтань-де-Реймс. Сегодня Изабель и Эрик Кулон представляют восьмое поколение и вместе со своими детьми, Эдгаром и Луизой, работают над тем, чтобы наследие домена продолжало процветать.

Уникальный подход к терруару

Управляя 115 микроучастками в пяти деревнях, семья Кулон применяет детальный, индивидуальный подход к виноградарству. Каждый участок тщательно изучается и обрабатывается, чтобы подчеркнуть его уникальные характеристики, такие как состав почвы, наклон и экспозиция. Среди лоз, возраст которых в среднем составляет 40 лет, есть редкий участок franc de pied, посаженный после Второй мировой войны, что отражает приверженность домена к наследию и аутентичности.

Философия, лежащая в основе шампанских вин Roger Coulon

Создание вин с характером

Для шампанских вин Roger Coulon качество важнее количества. Семья избегает высокой урожайности, фокусируясь на производстве здорового, богатого вкусом винограда. Каждое из шести кюве выражает сущность терруара с акцентом на баланс и элегантность. Для Кулонов игристое усиливает естественный характер вина, а не доминирует над ним.

Фирменные кюве

• L'Hommée: Шампанское экстра-брют с трехграммовой дозировкой, созданное из винограда, выращенного на исторических участках виноградников. Это кюве отражает глубокую связь домена с его терруаром, предлагая точность и гладкую, роскошную текстуру.
• L'esprit de Vrigny: Брют Натюр, созданный из сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, демонстрирующий разнообразие почв Вриньи. Выдержанное не менее шести лет, оно воплощает в себе самобытность дома с его напряженностью и минеральностью.

Устойчивая практика и инновации

Агролесоводство и биоразнообразие

Вдохновленный методами предков, Эдгар Кулон внедрил в домене практику агролесоводства, высаживая фруктовые деревья по краям участков, чтобы создать сбалансированную экосистему. Эти усилия способствуют сохранению биоразнообразия и поддерживают здоровье лоз, отражая приверженность семьи к устойчивому виноградарству. Сезонный выпас овец еще больше усиливает природную гармонию виноградника.

Органическая сертификация

Приверженность домена к ведению хозяйства без применения химикатов позволила ему получить знак «Органик», что подчеркивает его ориентацию на экологически чистые методы. Кулоны стремятся расширить свои инициативы в области агролесоводства и усовершенствовать подход, основанный на использовании участков, чтобы создать идеальную экосистему для тонкого виноделия.

Заглядывая в будущее

Следующая глава в истории шампансокого Roger Coulon будет посвящена постоянному совершенствованию и инновациям. Семья планирует поддерживать Эдгара и Луизу в процессе перехода к руководству, одновременно продвигая такие проекты, как новые кюве и усовершенствованные методы выдержки. Несмотря на то, что такие проблемы, как тяжелый урожай 2021 года, отсрочили реализацию некоторых амбиций, Кулоны сохраняют оптимизм в отношении будущих урожаев.

Заключение

Шампанское Roger Coulon - это свидетельство того, что традиции и инновации работают в гармонии. Начиная с богатой истории и заканчивая устойчивыми методами и философией, ориентированной на терруар, домен предлагает захватывающее путешествие по Монтань-де-Реймс в каждой бутылке. Для тех, кто ищет подлинное, терруарное шампанское, Roger Coulon предлагает опыт, пропитанный наследием и изысканным мастерством.