Domaine Carrette — семейное хозяйство в Вержиссоне, рядом со скалой Солю́тре, с 14 гектарами виноградников в Пуйи-Фюиссе и Сент-Веране. Основанное в 1980 году Анри Карреттом, сегодня им управляют внук Эрве и его жена-энолог Натали. Виноделие сочетает традиции с точным научным подходом. Ферментация проходит на диких дрожжах, с полной малолактической ферментацией и выдержкой на осадке. Кюве Milly-Lamartine, Les Crays и Les Mures ярко выражают терруар и внимательный ручной подход семьи.
Mâcon Milly-Lamartine 2023 изготовлено из органически сертифицированного винограда с участков в Мийи-Ламартин (1,69 га) и Берзе-ла-Виль (1,14 га), высаженных в 1987–2009 годах на мергелевых и глинисто-известняковых почвах. Виноградники расположены на крутых склонах высотой от 325 до 415 метров с северной, восточной и западной экспозицией. Брожение происходило спонтанно на диких дрожжах в терморегулируемых стальных ёмкостях, с полной малолактической ферментацией и выдержкой на полном осадке в течение девяти месяцев. Купаж двух терруаров (50/50) был собран в июне 2024 года. Несмотря на жаркое лето, вино сохранило прекрасную свежесть, обладает концентрированной структурой и выразительным ароматом цедры цитрусов и белого персика. Всего выпущено 20 351 бутылка.
Урожай 2023 года Macon Milly-Lamartine проходил при температурах выше, чем в 2022-м, особенно весной, в начале лета и в первой половине сентября. Сбор начался 7 сентября в условиях жары и завершился 21-го числа при более комфортной погоде. Осадки были регулярными и достаточными, но увеличили давление заболеваний. Климатических повреждений не было, урожай оказался обильным, здоровым и хорошо вызревшим. Стиль вин напоминает 2022 год: щедрые, привлекательные, с низкой кислотностью и отличным потенциалом выдержки у лучших кюве. Название деревни «Milly» было дополнено именем «Lamartine» в 1902 году в память о поэте Альфонсе де Ламартине — ключевой фигуре французского романтизма XIX века, проведшем здесь часть детства.