75cl
Domaine Carrette Pouilly-Fuisse 2023
Артикул : 1741
Domaine Carrette обрабатывает 16 гектаров виноградников в Вержиссоне и пяти соседних деревнях. Эрве отвечает за уход за лозами круглый год, а Натали, энолог по образованию, занимается винификацией и розливом. В хозяйстве не используют гербициды и химические удобрения, предпочитая натуральные фунгициды и профилактические меры. Переход на органику начался в 2020 году, сертификация получена в 2023-м. Каждая parcela винифицируется отдельно на диких дрожжах, выдержка — от 6 до 24 месяцев.
Цвет
Белый
Крепость
13,5%
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Виноград
Шардоне
Винтаж
2023
Производитель
Domaine Carrette
Нет в наличии
Это вино урожая 2023 года Pouilly-Fuissé имеет выразительный аромат с оттенками печёного яблока, липового цвета и акации, дополненными нотами жареного фундука и свежего сливочного масла. Во вкусе — округлое, мягкое, с освежающим и чистым финалом. Классическое и элегантное выражение апелласьона, которое отлично подойдёт к самому разному столу. Кюве создано из нескольких терруаров, расположенных в коммунах Вержиссон и Солю́тре-Пуйи. Органически сертифицированные виноградники занимают около 3 гектаров: отдельные участки варьируются от менее 0,1 до 0,6 гектара и засажены Шардоне в период с 1950 по 2016 год. Почвы — разнообразные глинисто-известняковые, более или менее глубокие и каменистые. Высота — от 290 до 370 метров, склоны с восточной, южной и северной экспозицией. В рамках первого розлива было выпущено 6 546 бутылок, во втором — 12 285 бутылок и 105 магнумов.
Урожай 2023 года Pouilly-Fuissé от Domaine Carrette прошёл в условиях, ещё более тёплых, чем в 2022-м, особенно весной, в начале лета и в первой половине сентября. Сбор урожая длился с 8 по 16 сентября: начался в сильную жару, завершился при более умеренной погоде. Органически сертифицированные виноградники расположены на участках в Верджиссоне (60%) и Солю́тре-Пуйи (40%) общей площадью около 3 гектаров. Насаждения Шардоне растут на разнообразных глинисто-известняковых почвах на высотах от 290 до 370 метров, с ориентацией склонов на восток, юг и север. Возраст лоз — от 1950 до 2016 года, участки варьируются от менее 0,1 до 0,6 гектара. Урожай собирался вручную. Каждый климат винифицировался отдельно: мягкое пневматическое прессование, холодная статическая отстойка, спонтанное брожение на диких дрожжах в традиционных бургундских бочках, фудрах или терморегулируемых стальных резервуарах. Малолактическая ферментация происходила естественным образом. Выдержка проходила на полном осадке 10 месяцев, затем купаж в июле 2024 года и дополнительная выдержка на мелком осадке от 3 до 8 месяцев. Первая часть розлива — 13 ноября 2024 года (6 546 бутылок), вторая — 21 марта 2025 года (12 285 бутылок и 105 магнумов). Стиль вин схож с 2022 годом: округлые, выразительные, с низкой кислотностью и хорошим потенциалом выдержки для лучших кюве.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии