75cl
Domaine Carrette Pouilly-Fuisse Aux Charmes 2023
Артикул : 1742
Domaine Carrette — семейное хозяйство в Вержиссоне, у подножия скалы Солютре, с 16 га виноградников, в основном в Пуйи-Фюссе. Основано в 1980 году, сейчас им управляют Эрве Карретт и его жена Натали, энолог по образованию. Они ведут органическое виноградарство, избегают гербицидов и заботятся о здоровье почвы. Вина ферментируются на диких дрожжах, выдерживаются на осадке. Производство — около 60 000 бутылок в год, стиль — точный, с выражением терруара и бережным подходом как в винограднике, так и в погребе.
Цвет
Белый
Крепость
13,5%
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Виноград
Шардоне
Винтаж
2023
Производитель
Domaine Carrette
Нет в наличии
Pouilly-Fuissé «Aux Charmes» 2023 — новая кюве Domaine Carrette, выпущенная с урожая 2022 года. Вино производится с участка площадью 1,07 гектара, расположенного на высоте 300–330 метров на южном склоне с лёгким уклоном в Вержиссоне. Почва — редкий триасовый глинисто-известняковый слой. Насаждения Шардоне варьируются по возрасту — от 1950 до 2003 года. Сертифицировано как органическое вино. Ферментация проходит на диких дрожжах. В букете — спелые косточковые фрукты, акация, поджаренный миндаль и бриошь. Во вкусе — щедрое и стойкое, с балансом зрелости и свежести. Всего выпущено 6 258 бутылок и 200 магнумов.
Винтаж 2023 года для Pouilly-Fuissé «Aux Charmes» прошёл в условиях ещё более высоких температур, чем в 2022 году — особенно весной, на початку літа й у першій половині вересня. Сбор урожая начался 7 сентября в жаркую погоду и завершился 21-го при более мягких условиях. Осадки были регулярными и достаточными для развития лозы, однако вызвали повышенное давление со стороны болезней. Благодаря отсутствию экстремальных погодных условий урожай был здоровым, обильным и хорошо вызревшим. Стиль вина близок к 2022 году: щедрое, приятное в молодости, с невысокой кислотностью и хорошим потенциалом выдержки у лучших кюве. Виноград собирали вручную 11 сентября. После пневматического прессования и холодной статической отстойки, брожение проходило спонтанно на диких дрожжах — 15% в нержавеющей стали и 85% в традиционных бургундских бочках объёмом 228 литров. Из них 15% были новыми, а 25% использовались один или два раза. Малолактическое брожение прошло полностью и естественным образом. Вино выдерживалось 11 месяцев на полном осадке в бочках. Затем, в середине августа 2024 года, было проведено купажирование в нержавеющих емкостях, после чего следовали ещё 5 месяцев выдержки на тонком осадке. Розлив состоялся 25 января 2024 года. Всего было выпущено 6 258 бутылок и 200 магнумов. Участок расположен в климате «Aux Charmes» коммуны Вержиссон, на мягком южном склоне на высоте от 300 до 330 метров. Почвы — неглубокие глины триасового периода, редкий геологический слой для аппелласьона Pouilly-Fuissé. Площадь участка — 1,07 га, лозы Шардоне были высажены с 1950 по 2003 год. Вино сертифицировано как органическое и чётко выражает терруар этого исключительного участка.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии