Domaine du Clos des Fées 100 Phrases pour Éventails 2023 — созерцательный Пино Нуар, рожденный из диалогов Эрве Бизёля с Жан-Ивом Бизо и вдохновлённый поэзией Поля Клоделья и дзен-философией. Цельнокластерная ферментация, без добавления серы — это вино тишины, чистоты и внутреннего напряжения. Этикетка Джанфранко Понтильо объединяет миры вина и искусства — как каллиграфический шёпот, пойманный на крыле веера.
Кюве, рожденное из диалога, интуиции и художественного замысла. На 100% созданное из Пино Нуар, выращенного на известняковых склонах, 100 Phrases pour Éventails 2023 стало результатом редкой коллаборации между Эрве Бизёлем и Жан-Ивом Бизо. Цельнокластерная ферментация, отсутствие добавленной серы, выдержка в тщательно отобранных бочках — всё ради чистоты и внутреннего напряжения вина. Природные дикие ароматы сочетаются с размытыми оттенками чёрных фруктов, пряностями, яркой кислотностью и мускулистой структурой. Вдохновлённое дзен-философией и каллиграммами Поля Клоделья, это вино — практика сдержанности и присутствия. Оно медленно раскрывается в бокале, не спеша. Этикетка Джанфранко Понтильо делает этот лимитированный выпуск не только вином, но и визуальной медитацией.
Рождённое из глубоко личного опыта, 100 Phrases pour Éventails 2023 — самое созерцательное и поэтичное кюве Эрве Бизёля на сегодняшний день. Вдохновлённое его диалогами с Жан-Ивом Бизо и минималистичной утончённостью японского дзен, это вино из Пино Нуар становится упражнением в сдержанности, тишине и доверии к природе. Цельнокластерная ферментация, отсутствие добавленной серы и выдержка в тщательно отобранных бочках от Руссо раскрывают вино с удивительной ясностью, напряжением и глубиной. Названное в честь медитативных каллиграмм Поля Клоделя, написанных им в Японии, кюве отражает дух «недеяния» — ne rien faire — где винодел становится скорее проводником, чем техником. Это Пино как форма медитации: чистое, живое, лишённое принуждённости. Вино, которое медленно раскрывается в бокале, награждая терпеливого тонкой текстурой, подъёмом ароматики и тихой внутренней силой. Лимитированный выпуск с этикеткой, созданной Джанфранко Понтильо, — это одновременно винная и визуальная оду мимолётной красоте вещей — как веер в руке мимолётного ветра.