Kaamen — это Бабич без компромиссов. 100% сорт, выросший на камне и ветре. В аромате — инжир, изюм, спелая вишня, солоноватый морской штрих, клюква. Во вкусе — сочный фрукт и тонкая пряность. Без фильтрации. Ничего не сглажено, ничего не скрыто — только характер места в чистом виде. Vinas Mora работает на Адриатике, между Шибеником и Сплитом, в крошечном Примоштене. Это никогда не было лёгким местом: голый известняк, бедная почва, жизнь на рыбалке и упрямом земледелии. Здесь почти ничего не росло — кроме Бабича. Когда-то виноградники были повсюду, но после строительства дороги в 70-х их начали бросать: из 250 гектаров осталось около 35. Их миссия проста — сохранить Бабич и этот терруар.
Vinas Mora появилась в 2020 году, когда хорватский сомелье Крешо Петрекович понял: туризм постепенно стирает виноградники его родного края. Вместо того чтобы наблюдать со стороны, он решил действовать. Работая импортером вина на рынок США, он ясно видел ценность холмов Примоштена — и риск их утраты. Вместе с Нико Дуканом, давно вовлечённым в продвижение вина, они создали Vinas Mora — «Вина с моря», потому что лозы здесь почти касаются Адриатики. Это всегда была непростая и противоречивая земля. До туристического бума люди выживали за счёт рыбалки и упрямого земледелия на сухой каменистой почве. «До 1960-х виноградники были повсюду, среди камней стояли редкие дома. Потом лозы бросили. Кто не уехал в большие города — спустился к морю. Настоящее лицо страны — во внутренних деревнях, откуда сегодня приходит основной виноград», — говорит Нико Дукан.