75cl
Champagne Carre Freres Le Champ Des Maladries 2021
Артикул : 1997
Мы предлагаем редкую возможность познакомиться с Champagne Carre Freres Le Champ des Maladries — точным выражением одного участка с акцентом на выдержку в бочке, которое практически не встречается на рынке.
Нет в наличии
Carre Freres Le Champ des Maladries 2021 — это авторское шампанское от братьев Эдуара и Виктора Карре, объединяющее виноград из Trépail Premier Cru («Le Champ Jeanvrai», высажен в 1964 году) и Verzy Grand Cru («Les Maladries», высажен в 2005 году). Купаж состоит из 60% Шардоне и 40% Пино Нуар, сочетая два разных терруара. Выдержка проходит около 11 месяцев в бочках объёмом 300 л, затем около 30 месяцев на осадке. Дозаж Extra Brut на уровне около 2 г/л задаёт точный и собранный стиль с акцентом на выражение терруара. Рекомендуемый период употребления: 2025–2034 годы.
Carré Frères — проект, который стартовал в 2019 году буквально с двух бочек Côteaux Champenois, а уже сегодня выпускает первые шампанские с винтажа 2020. Это отдельная история от семейного Champagne Vincent Carré, которую ведут братья: Эдуар отвечает за винификацию, Виктор — за виноградники и работу в погребе. Их путь начался ещё около 2015 года на семейном хозяйстве площадью 23 гектара, но довольно быстро стало понятно — их взгляд на вино идёт в другом направлении. Виноградники остаются семейными: часть в Верзи перешла по линии матери, часть в Трепай принадлежит отцу — там же находится и погреб. В целом хозяйство ведётся в классическом режиме, но участки под парцеллярные кюве обрабатываются отдельно и внимательнее, включая вспашку. Сегодня братья работают примерно с четырьмя гектарами и полностью сосредоточены на винификации в дубе. В начале у них просто не было выбора — первые шампанские (винтаж 2020) выдерживались исключительно в новых бочках. По мере накопления собственного парка дуба стиль постепенно будет смещаться в сторону более мягкой интеграции. Бочки — в основном 300 литров, с частью 450-литровых, от Tremeaux и Damy. Ферментация проходит на отобранных шампанских дрожжах, с добавлением серы на этапе прессования и перед розливом — здесь всё достаточно точно и без лишнего романтизма, с пониманием, что вина должны развиваться во времени. В итоге получаются вина с выраженной структурой и чётким характером: плотные, сфокусированные, с ощутимым следом выдержки в новом дубе. Это не про мягкость и очевидность, а про энергию, точность и работу на перспективу.
Отзывы критиков
91/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Le Champ des Maladries (2021), ассамбляж из винограда с участков Le Champ Jeanvrai в Трепай и Les Maladries в Верзи, был дегоржирован в декабре 2024 года с дозажем 2 г/л. Вино выдерживалось в сочетании 40% новых бочек объёмом 450 л и 60% бочек второго года использования объёмом 300 л, что формирует текстуру и структуру. В аромате — масло цитрусовых, дым, сухие белые цветы и поджаренный хлеб. Во вкусе — среднетелое к полнотелому, с чёткой кислотной линией, многослойной фруктовой серединой и мягкой, объёмной игристостью, завершающееся длительным и сфокусированным послевкусием. Это одно из самых гармоничных вин, созданных молодыми виноделами на сегодняшний день.
Нет в наличии