75cl
Champagne Emmanuel Brochet Selected 2020
Артикул : 1827
Мы предлагаем редкую возможность получить доступ к Champagne Emmanuel Brochet Selected 2020 — вину, которое редко появляется на открытом рынке.
Emmanuel Brochet Selected Extra Brut 2020 — небольшой релиз, в котором Броше выходит за рамки своего единственного виноградника Le Mont Benoit и работает как négociant, отбирая органический виноград у проверенных виноградарей из соседних деревень, в частности из Pierry; Шампанское построено на Пино Менье и Шардоне; ферментация и выдержка проходят полностью в дубе на натуральных дрожжах около 11 месяцев, что добавляет структуру и текстуру без потери точности; Extra Brut с дозажем около 2–3 г/л, за счёт чего вино остаётся собранным и чётким; Цитрус, яблоко, груша, миндаль, лёгкая поджаренность, солоноватость; текстура с мелким муссом, финиш длинный и прямой; это лимитированное кюве, которое выпускается только в подходящие годы и даёт другой ракурс на стиль Броше — не через один терруар, а через отбор винограда, сохраняя его подход к точности и работе с материалом.
Villers-Aux-Noeuds — один из самых малозаметных Premier Cru в Шампани, всего около 25 гектаров виноградников, почти поглощённый расширяющимся Reims, и именно здесь работает Emmanuel Brochet — виноградарь, благодаря которому это место вообще появляется на карте; Брошe начал самостоятельно работать с частью семейных участков в 1997 году, а первый релиз выпустил в 2002, его проект предельно сфокусирован: один участок Le Mont Benoit площадью около 2.5 гектаров с юго-восточной экспозицией, почвы — меловая основа мелового периода с тонким слоем глинисто-известнякового верхнего горизонта; виноградник засажен тремя основными сортами Шампани, при этом часть лоз датируется 1962 годом, а после сильных заморозков середины 80-х половина участка была пересажена в 1986, что сформировало текущую структуру насаждений; это небольшой, практически одиночный проект внутри апелясьйона, где масштаб и концентрация на одном терруаре определяют стиль и подход.
Отзывы критиков
92/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
CellarTracker