75cl
Champagne Egly Ouriet Brut Rose Grand Cru
Артикул : 286
Стиль Egly-Ouriet - это ювелирное «бургундское с пузырьками». Шампанский Дом Egly-Ouriet применяет бургундский подход в Шампани: виноградник в центре формирования великого вина. Ферментация и выдержка в дубовых бочках, сверхдолгая выдержка вин на осадке, до 10 лет. В целом, это очень интересные вина, которые запомнятся на всю жизнь.
Brut Rose Grand Cru - шедевр плотно свернутой силы и интенсивности, шампанское поразительной концентрации, но также редкой утонченности и гармонии. В аромате мозаика из груши, мандарина, вишни, пряностей и поджаренного миндаля. Урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешенного в Шампани. Выдержка: около 42 месяцев на осадке. Перед розливом вино ассамблируют с 5% красного вина.
Egly-Ouriet - один из лучших производителей в Шампани, родом из деревни Grand Cru Ambonnay в коммуне Монтань-де-Реймс. Egly-Ouriet - одно из немногих винодельческих хозяйств, придерживающихся биодинамических и органических принципов виноградарства в Шампани. Egly-Ouriet - это небольшое поместье, которое занимает 9,7 гектаров виноградников категории Гран Крю: 8 га расположены в Амбонне, небольшие участки по 0,3 га в Бузи и 1,4 га в Верзене. Виноградники на 75% состоят из Пино Нуар и на 25% из Шардоне. Также имеется небольшой участок площадью 2 га Премье Крю с Пино Менье вблизи деревни Вриньи. Средний возраст лоз во всех поместьях Egly-Ouriet составляет 45 лет. Уход за лозами осуществляется в соответствии с экологически чистыми методами земледелия. Не используются химические удобрения, гербициды, пестициды и противогрибковые спреи. В Egly-Ouriet работают при очень низкой урожайности, почву вспахивают, чтобы насытить кислородом, а практика "зеленого сбора" активизирует лозы и повышает концентрацию оставшихся ягод. Эта практика стала обычной на лучших виноградниках Бургундии, но в Шампани встречается крайне редко. В Egly-Ouriet "зеленый сбор" летом сокращают урожай до половины среднего по региону. Это позволяет получить ягоды полной спелости и, как следствие, потенциальное состояние вина 12,5-13,5%, что очень впечатляет для этого северного региона. Франсис Эгли (Francis Egly) - один из самых добросовестных и искусных виноделов во всем регионе, его экспрессивные шампанские вина уникальны и очень точно выражают терруар. Blanc de Noirs - первое шампанское Egly-Ouriet, получившее международное признание. Оно производится исключительно из Пино Нуар, собранных на винограднике, известном как Les Crayères, который был посажен в 1946 году. Терруар здесь исключительный: верхний слой почвы неглубокий, до 30 см в высоту, за ним следуют слои мела глубиной в сотни метров. Старые лозы пустили корни очень глубоко, что придает вину Egly-Ouriet его классический минеральный характер, чрезвычайно мощный и глубокий. Значительная концентрация достигается благодаря хорошей зрелости винограда, вызванной хорошей экспозицией склона, и природной способности старых лоз давать более насыщенные ягоды.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет