75cl
Champagne Chartogne-Taillet 'Chemin de Reims' Blanc de Blancs Extra Brut
Артикул : 409
Шампанский дом Chartogne-Taillet, расположенный в Монтань-де-Реймс в деревне Мерфи, ведет свою историю с XV века, оставаясь до сих пор в семейном управлении. Виноградники Мерфи разделены на 13 отдельных участков, которые характеризуются сочетанием глинистых и песчаных почв. Александр Шартонь использует методы органического земледелия. Виноград собирается вручную, после прессования и ферментации с использованием натуральных дрожжей вина выдерживаются в течение 8-18 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых бочках или цементных яйцах. Эти вина разливаются в бутылки без фильтрации.
Цвет
Белый
Крепость
13%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Виноград
Шардоне
Производитель
Champagne Chartogne-Taillet
В lieu-dit Chemin de Reims почвы, богатые железом и известняком, обеспечивают теплый мезоклимат и способствуют раннему созреванию винограда. Лозы были высажены в 1980, 1995 и 2011 годах. Chemin de Reims выдерживалось в бочках объемом от 350 до 600 литров. В аромате ощущаются ноты цитрусовой кожуры, масла грецкого ореха и бриошей, смешанные с оттенками сушеных цветов и фруктов. Во вкусе вино полнотелое, плотное и концентрированное, с мускулистым профилем и значительной глубиной вкуса.
Chartogne-Taillet остается единственным производителем RM в деревне, и под руководством Александра Шартонье их шампанское стало очень желанным. Подход Александра к виноградникам фокусируется на благополучии почвы, а не на следовании сертификатам. Он стремится сохранить разнообразие почвенных организмов, и эту философию поддерживают эксперты по микробиологии почвы Клод и Лидия Бургиньон. Химикаты, гербициды и инсектициды не используются, а половина виноградников обрабатывается с помощью лошадей. Хотя большая часть работы выполняется вручную, официальная сертификация не проводится. Для удобрения используются овцы и куры, а большое внимание уделяется поддержанию здоровья почвы. Александр твердо убежден, что суть терруара можно передать только через тщательную обработку виноградников.
Отзывы критиков
96/100
2 баллы
95-100
2
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Vinous
Extra-Brut Chemin de Reims 2019 года - это концентрация и напряжение. Я бы предпочел выдержать его несколько лет в погребе, так как оно довольно напряженное. Мел, щебень, соль, белый перец и мята - все это проносится по нёбу. Это граненое Blanc de Blancs - потрясающее вино, обладающее огромным содержанием и присутствием во вкусе. Это серьезное, созерцательное шампанское не имеет аналогов. Дозировка - 4,5 грамма на литр. Дегоржаж: Январь 2024 года. - Антонио Галлони в марте 2024 года.
Vinous
Extra-Brut Chemin de Reims 2018 года, 100% Шардоне, искусно сочетает в себе сортовую экспрессию с огромным резонансом, который демонстрируют все вина 2018 года. Цитрусовая цедра, дробленые камни, ромашка и сушеные травы - все это усиливается в Blanc de Blancs, которое представляет более пикантную, землистую сторону Шардоне. Даже при всей своей очевидной текстурной интенсивности и мощи, вино 2018 года остается ярким и приятно приподнятым на протяжении всего времени. Ощущение прозрачности здесь просто завораживает. Это Монтань-де-Реймс Шардоне в своем лучшем проявлении. Дозировка - 4 грамма на литр. Дегоржаж: Февраль 2023 года. - Антонио Галлони, ноябрь 2023 г.