75cl
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2020 Domaine Paul Pillot
Артикул : 321
Тьерри и Кристель Пийо можно смело отнести к одним из самых интересных виноделов в Бургундии. Поместье было основано их прадедом в 1900 году, благодаря тяжелой работе Тьерри и Кристель стали одной из звезд Сен-Обена и Сантене, придерживаясь органического подхода. За лозами на виноградниках Premier и Grand Cru ухаживают исключительно вручную. На винодельне стараются как можно меньше вмешиваться в винодельческий процесс, используя долгую и щадящую выдержку в больших бочках, чтобы раскрыть истинный характер своих вин. Стиль: сдержанный, минеральный.
Цвет
Красный
Крепость
13%
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Производитель
Domaine Paul Pillot
Винтаж
2020
Нет в наличии
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2020 от Domaine Paul Pillot - это пленительное красное вино, которое воплощает в себе суть престижного апелласьона Шассань-Монтраше в Бургундии. В носовой части оно манит симфонией соблазнительных ароматов. Сочные красные ягоды, такие как малина и вишня, занимают центральное место, сопровождаемые нежными цветочными нотами, которые придают элегантность. Тонкие оттенки специй, таких как гвоздика и корица, переплетаются, придавая глубину и сложность. Текстура вина гладкая и бархатистая, с тонко интегрированными танинами, которые придают структуру, не перегружая вино. Сбалансированная кислотность придает свежесть и жизненную силу, а тонкий минеральный характер вносит свой вклад в общую сложность. Vieilles Vignes Rouge от Domaine Paul Pillot - это свидетельство уникального характера и исключительного качества старых виноградных плодов.
Динамичный дуэт, состоящий из брата и сестры, контролирует работу Domaine Paul Pillot, площадь которого составляет 12 гектаров. Домен может похвастаться впечатляющим выбором виноградников, выращенных с использованием органических методов, хотя официально они не сертифицированы. Вина, производимые доменом, проходят процесс созревания, который длится около 18 месяцев. Использование нового дуба сдерживается, предпочтение отдается 350-литровым бочкам большого формата. Кроме того, осадок оставляют ненарушенным, что способствует выраженному характеру и элегантной текстуре этих исключительных белых бургундских вин. По нашей оценке, Domaine Paul Pillot выделяется как один из немногих пленительных производителей, успешно передающих сущность Шассань-Монраше.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии