Для многих остается загадкой, как это поместье площадью 48 гектаров, производящее около 200 000 бутылок в год и благословленное великими апелласьонами, продолжает оставаться несколько незамеченным. Стиль Domaine Antonin Guyon - элегантный и классический: яркие, привлекательные по текстуре белые, красные вина, построенные вокруг плавных, эластичных танинов, а новый дуб используется сдержанно. В результате получаются очень очаровательные бургундские вина, которые можно пить в широком диапазоне и которые определенно заслуживают внимания ценителей.
У этого вина есть все шансы стать одним из лучших вин 2016 года от Antonin Guyon. Почва участка Corton Clos du Roy Grand Cru - глинисто-известняковая. Возраст лоз: 50 лет. Corton Clos du Roy проходит ручной сбор урожая и длительную винификацию в деревянных чанах. Выдержка в дубовых бочках (50% новых) и бутилирование через 18 месяцев. Вино предлагает ароматы сладких ягодных фруктов, лакрицы, теплых специй, лепестков роз и суглинистой почвы. Полнотелое, живое и концентрированное, оно глубокое, но тонкокостное, с линейным, плотным профилем.
По словам Доминика Гийона, загадочное царство Бургундии остается сложной головоломкой, трудной даже для опытных экспертов. В 1970 г., когда управление Доменом перешло от отца к сыну, Доминик Гюйон принял судьбоносное решение расширить сферу влияния домена. В последующие годы он организовал приобретение около 350 разнообразных участков, общая площадь которых составила 22 га. Примечательно, что на многих из этих участков до сих пор растут лозы, возраст которых составляет уже полвека. В общей сложности семья Гийон владеет 48 га виноградников, разбросанных по всему региону. Во внушительном портфолио Domaine Antonin Guyon есть несколько выдающихся виноградников категории Premier Cru, расположенных в Пернан-Вержлес (включая Sous Fretille, Les Fichots и Les Vergelesses), Мерсо (Les Charmes), Вольне (Clos des Chenes) и Алокс-Кортон (включающий Les Fournieres и Les Vercots). Кроме того, в их владениях находятся виноградники класса Гран Крю: Шарм Шамбертен, Кортон Шарлемань и Кортон (в том числе Clos du Roi, Les Bressandes, Les Renardes, le Corton).