Domaine Jean Grivot зарекомендовал себя как один из лучших производителей Vosne-Romanee. Домен производит вина только из собственных виноградников, 18 различных наименований, от общего апелласьона Бургундии до Гран Крю Кло де Вужо, Ришбур и Эшезо. Средний возраст виноградных лоз составляет от 45 до 50 лет, выдержка проходит в дубовых бочках, древесина которых родом из Тронсайского леса, одного из самых красивых дубовых лесов Европы. Стиль: глубокие, ароматные вина Пино Нуар с ярко-красными фруктовыми характеристиками.
Vosne-Romanée Bossières 2016 Jean Grivot - это исключительное красное вино, демонстрирующее истинную сущность апелласьона Vosne-Romanée в знаменитом бургундском регионе Франции. Созданное уважаемым виноделом Жаном Гриво, это вино отражает опыт, самоотверженность и страсть, которые необходимы для производства высококачественного бургундского вина. В носовой части вино раскрывает ароматический букет спелых черных фруктов, таких как черная смородина, черная слива, переплетающихся с элегантными цветочными нотами фиалки, розы и какао. Тонкие ноты специй, таких как корица и гвоздика, добавляют слои сложности и привлекательности. Вкус этого вина свидетельствует об утонченности и точности винодельческого мастерства Жана Гриво.
Матильда и Юбер стоят у руля компании под руководством своего отца Этьена Гриво, и это, похоже, один из самых удачных переходов от одного поколения к другому во всей Бургундии. У этого поколения есть домен, который действительно вырвался в высший эшелон Vosne-Romanée, вина которого неизменно радуют как во время различных ужинов, так и при слепой дегустации. То, что Grivot производит одни из лучших вин в этом регионе, неоспоримо. Стоит отметить, что в 2008 году Domaine Jean Grivot стал развиваться в направлении более мягкой экстракции и большей прозрачности. Благодаря плотной посадке старых виноградных лоз (средний возраст лоз составляет 45-50 лет) с органическим земледелием урожайность винограда низкая, что позволяет получать сложное красное бургундское вино, достойное места в любом погребе. В Domaine Jean Grivot придерживаются биодинамических практик, работая в гармонии с окружающей средой. Вина разливаются в бутылки без фильтрации в соответствии с лунными движениями. В число их виноградников класса гран крю входят Richebourg, Clos de Vougeot и Échezeaux.