75cl
Chassagne Montrachet les Mazures 2019 Domaine Paul Pillot
Артикул : 168
Тьерри и Кристель Пийо можно смело отнести к одним из самых интересных виноделов в Бургундии. Поместье было основано их прадедом в 1900 году, благодаря тяжелой работе Тьерри и Кристель стали одной из звезд Сен-Обена и Сантене, придерживаясь органического подхода. За лозами на виноградниках Premier и Grand Cru ухаживают исключительно вручную. На винодельне стараются как можно меньше вмешиваться в винодельческий процесс, используя долгую и щадящую выдержку в больших бочках, чтобы раскрыть истинный характер своих вин. Стиль: сдержанный, минеральный.
Цвет
Белый
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Виноград
Шардоне
Производитель
Domaine Paul Pillot
Винтаж
2019
Нет в наличии
Chassagne Montrachet les Mazures имеет четко выраженный букет с ароматами белого персика и цветков абрикоса — поначалу робкий, но с каждым витком в бокале обретающий уверенность. Вкус свежий, мягкий, довольно плюшевый с лимонной цедрой и цедрой апельсина, оттенком имбиря.
Динамичный дуэт, состоящий из брата и сестры, контролирует работу Domaine Paul Pillot, площадь которого составляет 12 гектаров. Домен может похвастаться впечатляющим выбором виноградников, выращенных с использованием органических методов, хотя официально они не сертифицированы. Вина, производимые доменом, проходят процесс созревания, который длится около 18 месяцев. Использование нового дуба сдерживается, предпочтение отдается 350-литровым бочкам большого формата. Кроме того, осадок оставляют ненарушенным, что способствует выраженному характеру и элегантной текстуре этих исключительных белых бургундских вин. По нашей оценке, Domaine Paul Pillot выделяется как один из немногих пленительных производителей, успешно передающих сущность Шассань-Монраше.
Отзывы критиков
92/100
2 баллы
95-100
0
90-94
2
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Уильям Келли: "Моим фаворитом среди коммунальных бутылок Pillot является потрясающее Chassagne-Montrachet Les Mazures 2019 года, атласное и резкое вино, напоминающее о цедре цитрусовых, свежеиспеченном хлебе и хрустящих фруктовых садах. От средне до полнотелого, яркое и концентрированное, оно завершается долгим, соленым финишем".
Wine Advocate
Уильям Келли: "Предлагая ноты персика, мускатного ореха, сушеных белых цветов и свежеиспеченного хлеба, вино Chassagne-Montrachet Les Mazures 2020 года обладает средним или полным телом, упругим и электрическим, с резкими кислотами и соленым завершением. Это всегда потрясающее кюве, но в этом году оно особенно хорошо".
Нет в наличии