75cl
Champagne Taittinger Comtes De Champagne 2011
Артикул : 102
Taittinger - один из самых известных домов Шампанского. Taittinger известен своими винами с преобладанием сорта Шардоне, вершиной считается престижное кюве Blanc de Blancs Comtes de Champagne из пяти деревень с классификацией Grands Crus.
Нет в наличии
Кюве создается с использованием сока первого отжима. Небольшой процент (5%) купажа выдерживается в бочках из свежего дуба, чтобы создать в конечном вине очень тонкий баланс поджаренных тонов. Comtes de Champagne Blanc de Blancs остается выдерживаться на срок до 10 лет в меловых карьерах под Сен-Никезом. Аромат переносит вас в мир зрелости и сладострастия. Он источает восхитительные ноты имбирных пряников, лакрицы, миндального теста и безе. Щедрый вкус построен на меловой структуре, придающей ему очарование и четкость. Это мягкое вино отправляет вас в путешествие через ароматы засахаренных фруктов и сладких специй, таких как анис и кориандр.
Taittinger, один из выдающихся домов Шампани, занимает почетное место среди крупнейших землевладельцев региона, обладая обширным портфелем виноградников площадью 288 гектаров, который обеспечивает около 40% потребностей в винограде. Находясь в семейном владении с 2006 года, Taittinger неизменно демонстрирует значительный прогресс и рост. Процесс винификации проходит преимущественно в резервуарах из нержавеющей стали, однако уникальный подход отличает небольшое кюве Folies de la Marquetterie, в котором около 30% проходит ферментацию в фужерах. Примечательно, что с 1988 года незначительная часть, примерно 5%, vins clairs, используемых для производства Comtes de Champagne, проходит кратковременную выдержку в древесине. Отличительной чертой стиля Taittinger является его чистота и выразительность, подчеркивающая манящие фруктовые качества. По мере продвижения по иерархической лестнице к флагманским сортам Comtes de Champagne заметно возрастает напряжение и проявляется тонкое восстановительное воздействие. Comtes de Champagne неизменно остается одним из самых надежных возрастных вин Шампани, и оно по-прежнему предлагает исключительную ценность по сравнению с tête de cuvée других Grande Marques, которые часто не соответствуют своему качеству. В дополнение к известному портфелю, два менее известных кюве заслуживают признания. Folies de la Marquetterie создается из участков, тщательно культивируемых Taittinger, с целью достижения более зрелых и концентрированных фруктовых профилей. Prélude Grands Crus - еще одно достойное внимания предложение, отличающееся замечательным потенциалом выдержки, которое иногда не замечают в ассортименте Taittinger, но которое заслуживает внимания за свое качество и долговечность.
Отзывы критиков
92/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Уильям Келли: "Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2011 года вызвало определенную полемику в кругах критиков, оценки варьировались от осуждающих до восторженных, поэтому мне было любопытно еще раз взглянуть на бутылку с пробкой. С тех пор как я пробовал его в прошлом году, вино немного укрепилось, интегрировав свою дозировку и показав больше структурной основы. Обладая ароматами хрустящих косточковых фруктов, маслянистой выпечки, свежеиспеченного хлеба и нотами свежего фундука, оно среднетелое, подушкообразное и упругое, с впечатляюще гладким вкусом и деликатным, но проницательным завершением. Это не мощное вино, но я продолжаю считать его настоящим успехом в непростой год".
Нет в наличии