Мы предлагаем редкую возможность познакомиться с Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut (база 2022).
Sainte Anne Brut — бленд Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, полностью произведённый в Мерфи, где находится дом Chartogne-Taillet. Вино построено на чистоте и чёткой структуре, с прямым, стройным профилем без лишних слоёв. Элегантное, но достаточно открытое по характеру, оно заканчивается длительной солоноватой линией и выраженным напряжением. Это одно из тех шампанских, через которое легко понять стиль дома — и увидеть, как шампанское меняется и развивается даже за короткое время. Must try.
Под руководством молодого Александра Шартонье вина Chartogne-Taillet — давно признанные, но, на наш взгляд, всё ещё недооценённые — демонстрируют явный прогресс, подпитываемый выдающимся экспериментаторством, вниманием к деталям и, конечно же, страстью. Среди заметных нововведений в этом погребе, расположенном в отдалённом Мерфи (на массиве Сен-Тьерри к северо-западу от Реймса), — использование бетонных яиц для ферментации и выдержки. Их форма и материал способствуют улучшению контакта с выжимками через броуновское движение. Появление здесь шампанского с одного виноградника отражает тенденцию среди смелых молодых виноградарей Шампани. Этот экспериментаторский подход также включает серьёзные испытания дозажа, результаты которых неизменно попадают в «сладкие точки» экспрессии (даже если эти дозажи не являются сладкими в буквальном смысле).