75cl
Champagne Bruno Paillard Rose Premiere Cuvee Extra Brut
Артикул : 1419
Бруно Пайяр — громкое имя в Шампани, одно из самых уважаемых домов и ключевая личность в регионе. Это, прежде всего, «ассамбляж», купаж различных крю, сортов винограда и урожаев. Стиль Bruno Paillard сочетает в себе элегантность и сложность без тяжести, с удивительной чистотой и ощутимой, но не подавляющей свежестью. Одно из достижений дома — обязательная выдержка шампанского после дегоржажа, что позволяет вину «отдохнуть» после всех манипуляций и восстановить баланс.
Цвет
Белый
Крепость
12%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Производитель
Bruno Paillard
Виноград
Шардоне; Пино Нуар
Première Cuvée — это очень личная интерпретация всего региона благодаря выбору 35 из 320 крю шампанского, состав которых является домашним секретом. Купаж включает 25 винтажей, начиная с 1985 года; до 50% конечной смеси. Выдержка длится дольше, чем требуется по закону: три года выдержки, затем как минимум еще пять месяцев после дегоржажа. Основные ароматы раскрываются цитрусовыми нотами Шардоне: лаймом и грейпфрутом. Затем появляются ароматы красных фруктов Пино Нуар: красной смородины, малины, вишни морелло. Когда вино раскрывается в бокале, оно демонстрирует оттенки сухофруктов, иногда экзотических, от Пино Менье. Очень живой вкус благодаря низкому дозажу.
Отзывы критиков
92/100
3 баллы
95-100
0
90-94
3
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Enthusiast
Это выразительное розе раскрывается ароматами спелой клубники, цветов и сена, с лёгким характерным пино нуар оттенком дичи. Во вкусе хорошая глубина: кислая вишня, штрихи выпечки, мягкий мусс, текстура насыщенная и кремовая. В финале — больше ягод, нюанс корицы и лёгкие танины.
Falstaff
Блестящий светло-лососевый цвет. В аромате — выразительные оттенки цукатов апельсина, лесной клубники, бисквита и лёгкий штрих лепестков розы. Во вкусе сочный, с солоноватым акцентом и деликатным муссом. Сбалансированная кислотность и нюансы грейпфрута и чёрной смородины создают ощущение полноты. Долгое послевкусие.
Decanter
Малина, красная смородина, айва и цедра лимона с оттенком свежего теста. Во вкусе — отличное равновесие, выразительная кислотность и живой мусс с освежающей яркостью. Чёткая кислотность, белые косточковые фрукты и длинное, энергичное послевкусие с красными ягодами.