75cl
Champagne Bruno Paillard Premiere Cuvee Extra Brut
Артикул : 146
Бруно Пайяр — громкое имя в Шампани, одно из самых уважаемых домов и ключевая личность в регионе. Это, прежде всего, «ассамбляж», купаж различных крю, сортов винограда и урожаев. Стиль Bruno Paillard сочетает в себе элегантность и сложность без тяжести, с удивительной чистотой и ощутимой, но не подавляющей свежестью. Одно из достижений дома — обязательная выдержка шампанского после дегоржажа, что позволяет вину «отдохнуть» после всех манипуляций и восстановить баланс.
Цвет
Белый
Крепость
12%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Производитель
Bruno Paillard
Виноград
Пино Менье; Шардоне; Пино Нуар;
Première Cuvée — это очень личная интерпретация всего региона благодаря выбору 35 из 320 крю шампанского, состав которых является секретом дома. Купаж состоит из 25 винтажей, начиная с 1985 года; до 50% финальной смеси. Выдержка длится дольше, чем требуется по закону: три года выдержки, затем как минимум еще пять месяцев после дегоржажа. Основные ароматы раскрываются цитрусовыми нотами Шардоне: лаймом и грейпфрутом. Затем проявляются ароматы красных фруктов Пино Нуар: красной смородины, малины, вишни морелло. Когда вино раскрывается в бокале, оно демонстрирует оттенки сухофруктов, иногда экзотических, от Пино Менье. Очень живой вкус благодаря низкому дозажу.
Отзывы критиков
90/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Enthusiast
Невинтажное шампанское этого производителя демонстрирует его склонность к сухому стилю. Купаж трёх классических сортов региона даёт сухое вино, уравновешенное зрелыми белыми и цитрусовыми фруктами. Уже готово к подаче.