Арно Морте делает вина лучше, чем когда-либо... Как и в предыдущие 10 урожаев, гедонисты Бургундии будут глубоко впечатлены потенциалом вин Морте. В каждом кюве ощущается яркость и энергия, что свидетельствует о разумном использовании как целых гроздей, так и нового дуба, позволяя каждому винограднику проявить свой уникальный характер.
Bonnes-Mares Grand Cru 2020 от Domaine Denis Mortet — это довольно богатое, мужественное вино с ароматами чёрных фруктов и специй, обеспечивающее превосходную свежесть и длительное послевкусие с лёгким меловым ощущением. Хотя это вино очаровательно в молодости, оно раскроет весь свой потенциал после отдыха в погребе. Виноградник расположен в центре склона в деревне Шамболь-Мюзиньи. Земля выглядит белой и состоит из чистого ила; почва галечная и очень меловая. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Средний объём производства — 800 бутылок. Ферментация проводится с использованием только натуральных дрожжей. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках: 80% в новых и 20% в бочках из-под одного вина.
Вина от Арно Морте, несомненно, прекрасны. Они обладают отличительной мягкостью, что делает их приятными для питья в молодости, но в то же время они имеют концентрацию и атласную структуру, что позволяет им изящно стареть. Впечатляет и их стабильность. Если Морте удастся сохранить внимание к деталям виноградарства, которое было визитной карточкой его отца, на фоне расширяющейся палитры апелласьонов, то положение этого домена среди великих Кот-де-Нюи станет неоспоримым. Виноградники компании Mortet — это настоящее произведение искусства. За каждой лозой тщательно ухаживают вручную, удаляя любые повреждённые листья. Все, кто знает Арно, прекрасно понимают, что он перфекционист по натуре и движим желанием чтить наследие своего отца. Он сделал прекрасный старт. За дальнейшим развитием Domaine Denis Mortet, безусловно, будет очень интересно наблюдать (и пробовать!).