75cl
Domaine Armand Heitz Bourgogne Blanc 2021
Артикул : 504
В Domaine Armand Heitz ежедневно работают над сокращением потребления ресурсов и уменьшением воздействия человеческой деятельности на окружающую среду. Принципы органического и биодинамического виноградарства, безусловно, играют важную роль. Однако агроэкология и регенеративное сельское хозяйство — это концепции, которым в Domaine Armand Heitz уделяют ещё большее внимание.
Цвет
Белый
Крепость
12%
Страна
Франция
Виноград
Шардоне
Регион
Бургундия
Винтаж
2021
Производитель
Domaine Armand Heitz
Нет в наличии
Арман Хайтц: 'По моему мнению, Bourgogne Côte d'Or или Bourgogne Chardonnay навязывают неустойчивые способы ведения хозяйства, тогда как наименование Bourgogne Blanc позволяет работать более гибко.' Участки поместья расположены рядом с самыми престижными виноградниками Кот-де-Бон, в деревнях Saint-Aubin, Meursault и Pommard. Почва — глинисто-илистая на мергеле. Мергель известен как порода, на которой Шардоне проявляет себя наилучшим образом. В аромате персик, жёлтая слива, спаржа, карандашная стружка и ваниль. Во вкусе — высокая кислотность, сбалансированная маслянистостью.
В Domaine Armand Heitz работают с высоким уровнем мутности, что усиливает интенсивность и сложность вина. Отбор проводится таким образом, чтобы вина достигли тонкости и элегантности. Дегустация является ключевым инструментом для корректировки на всех этапах винификации вплоть до розлива в бутылки. Важнейшие винодельческие решения, такие как пижаж, перелив и деватаж, принимаются на основе результатов дегустации. Каждый урожай уникален, поэтому Domaine Armand Heitz тщательно адаптирует свои методы. Как для красных, так и для белых вин цель винодельни заключается в минимизации вмешательства, чтобы терруар каждого апелласьона мог раскрыться в полной мере, благодаря исключительному качеству винограда.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии