Domaine Albert Morot — один из ведущих производителей в Кот-де-Боне. Основанное Альбером Моро в 1820 году, хозяйство по-прежнему находится под семейным управлением. Домен включает чуть менее 8 гектаров виноградников, разделённых между семью участками Beaune Premier Cru: Les Teurons, Les Grèves, Les Toussaints, Les Bressandes, Les Cent Vignes, Les Marconnets и La Bataillère. Средний возраст лоз очень высок — около 45 лет, а урожайность крайне низкая.
Расположенное на склоне холма рядом с более крупными и известными виноградниками Grèves, Bressandes и Cent Vignes, вино Beaune Toussaints 2015 года демонстрирует интересные характеристики. Аромат раскрывается нотами ежевики, кассиса и копченого мяса. На нёбе оно раскрывается вкусом соленых черных фруктов, кожи и копченого мяса. Шоппен де Жанври отмечает, что кислотность свежих фруктов почти всегда особенно выражена в этом вине.
Albert Morot - семейная винодельня, расположенная в центральном бургундском городе Боне и специализирующаяся на производстве нескольких местных марок, в том числе различных вин класса premier cru из Бона и близлежащих деревень. Винодельня занимает восемь гектаров виноградников с участками в семи климатических зонах Premier Cru в Боне. Среди них флагманский виноградник Les Bressandes, а также Les Teurons, Les Toussaints, Les Grèves, Les Cent Vignes, Les Aigrots и Les Marconnets. Кроме того, Альберу Моро принадлежит монопольный виноградник класса premier cru, La Bataillère, который представляет собой участок площадью 1,87 гектара на винограднике Les Vergelesses в Савиньи-ле-Бон (Savigny-lès-Beaune). Изначально он был полностью засажен пино нуаром, но в 2013 году Моро добавил 0,67 гектара шардоне. Поместье также производит вино Pommard деревенского уровня с небольшого участка в La Rue au Port, расположенного к востоку от деревни Pommard.