Шампань
Champagne Roger Coulon
Специализация на Пино Менье. Lambier Wines — официальный дистрибьютор.
Роже Кулон остаётся одним из самых известных имен в Шампани. Покупатели найдут в портфолио Дома ряд терруарных вин, включая Coteaux Champenois. В этих шампанских винах мы находим чистоту, которую трудно полностью описать словами. Это своего рода прозрачность — выражение винтажа, сорта и места. Роже Кулон — это качество и последовательность.
Эрик и Изабель Кулон владеют 11 гектарами, разделёнными на 109 участков, в основном во Вриньи и его окрестностях, где на песчаных почвах растут Пино Менье (40%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (30%). Цифра в 109 участков говорит о том, что в этом месте делается упор на выражение терруара. Кроме того, для ферментации используются натуральные дрожжи со всех 109 участков.
Производство Champagne Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Виноградарство сертифицировано как органическое с 2019 года. Эрик Кулон верит в поздний сбор урожая, стремясь к его полной физиологической зрелости, и поддерживает урожайность на очень низком уровне. В погребе некоторые кюве выдерживаются в дубовых бочках, содержащих от 10 до 15% новой древесины.
Практически все участки обращены на восток, что важно, поскольку это считается лучшей экспозицией и является экспозицией большинства гран крю.
Для понимания легкого, сдержанного, деликатного и терруарного стиля Roger Coulon важны два фактора. Во-первых, Эрик предпочитает вина с низким содержанием алкоголя и склонен считать шампанское несбалансированным, если в нём более 12% алкоголя. Во-вторых, он ценит умеренность и элегантность напора и давления, поэтому поддерживает давление на уровне пяти, а не шести атмосфер.
Подводя итоги, можно сказать, что Эрик Кулон создаёт очень выразительные, терруарные и резонансные шампанские вина. Одним из отличительных признаков этих вин является значительное присутствие Пино Менье во многих кюве. Выдержка в дубе придаёт вину дополнительную текстуру, не являясь при этом доминирующей или подавляющей.
Эти вина обязательно найдут место в вашей коллекции, и мы искренне рекомендуем покупателям попробовать их.