Натурализм и минимализм этого новаторского дома - включая минимальное использование серы - приводит к тому, что вина Fleury становятся точными, прямолинейными, иногда дикими, но всегда самобытными, а лучшие из них всегда впечатляют. Lambier Wines — официальный дистрибьютор.

Champagne Fleury — это семейный дом шампанских вин в Куртроне, Кот-де-Бар, который уже более века производит исключительные вина. Основанный в 1895 году Эмилем Флери, дом передавался из поколения в поколение и в настоящее время управляется пятым поколением семьи Флери – Жан Себастьяном.

Приверженность Флери к органическому и биодинамическому земледелию началась в 1970-х годах, что сделало его первым домом шампанского, использующим биодинамические методы. Семья Флери всегда верила в важность сохранения окружающей среды и биоразнообразия, поэтому они выбрали вектор естественных методов ведения сельского хозяйства, которые уважают природный баланс почвы и экосистемы. Виноградники дома расположены в самом сердце региона Кот-де-Бар, который известен своим сортом Пино Нуар и где все чаще появляются великие имена.

Champagne Fleury's Blanc de Noirs Brut — это флагманское вино, воплощающее философию дома о минимальном вмешательстве в процесс виноделия. Изготовленное из 100% сорта Пино Нуар, это шампанское характеризуется нежными ароматами красных фруктов и бриошей, а также элегантной минеральностью. Blanc de Noirs Brut выдерживается не менее трех лет в погребе, что придает ему сложный и хорошо структурированный вкус. Это шампанское — отличный выбор для особых случаев.

Для тех, кто предпочитает более фруктовое и яркое шампанское, отлично подойдет Champagne Fleury Rose de Saignee. Изготовленное из 100% винограда сорта Пино Нуар, это шампанское производится по методу "saignee". В результате получается шампанское с интенсивными ароматами красных фруктов и живой кислотностью. Rose de Saignee выдерживается не менее двух лет в погребе, что придает ему хорошо структурированный вкус и долгий финиш. Это шампанское хорошо сочетается с острыми блюдами, например, тайской или индийской кухни.

В дополнение к своим флагманским винам, Шампанский дом Fleury также выпускает несколько лимитированных серий шампанского, которые демонстрируют креативность и инновации в виноделии. Одним из таких шампанских является Sonate 12 Extra Brut Fleury, которое является данью уважения 12-му поколению семьи Флери. Это шампанское производится из смеси винограда сортов Пино Нуар и Шардоне и выдерживается не менее 12 лет, что придает ему уникальную сложность и глубину вкуса. Sonate 12 Extra Brut Fleury — это редкое и эксклюзивное шампанское, которое производится в ограниченном количестве.

В заключение следует отметить, что Жан Себастьян создает вина, способные удовлетворить вкус каждого гедониста, начиная от классического Blanc de Noirs Brut и заканчивая лимитированными сериями шампанского.

Champagne Fleury