Cantina Piero Busso, основанная в 1953 году в Нейве, Италия, является семейной винодельней, известной производством классических пьемонтских вин: Barbaresco, Barbera и Dolcetto. Винодельня располагает 10 гектарами виноградников, расположенных в престижных cru региона Ланге, таких как Альбезани, Галлина и Сан-Стуне.

Философия Cantina Piero Busso основана на уважении к земле и минимальном вмешательстве в природные процессы. С 2019 года виноградники сертифицированы как органические, что подчеркивает приверженность семьи устойчивому виноградарству. В погребе используются традиционные методы: спонтанная ферментация с местными дрожжами, длительная мацерация (до 45 дней) с техникой cappello sommerso (погруженная шапка) и выдержка в больших бочках из славонского дуба. Эти подходы позволяют винам аутентично выражать уникальный терруар региона.

Флагманские вина: Барбареско из отдельных cru

Barbaresco Albesani Vigna Borgese
С 1,2 гектара виноградников в cru Альбезани винодельня производит два кюве (второе — Viti Vecchie). Альбезани, расположенный на западных склонах Нейве, признан одним из лучших виноградников Барбареско. Его лозы возрастом от 30 до 70 лет растут на высоте 260 метров на почвах из известняка, глины и мергеля, с оптимальной юго-западной экспозицией. После естественной ферментации вино выдерживается 26 месяцев в 25-гектолитровых бочках. Это классическое выражение Барбареско, с элегантной структурой и богатым фруктовым характером.

Barbaresco Gallina
Это Барбареско, собранное с виноградников cru Gallina, отличается мягкостью и доступностью. Вино демонстрирует прекрасную вертикальность и выраженную танинную структуру, которые подчеркивают его утонченность.

Barbaresco San Stunet
Единственный виноградник Busso за пределами Нейве расположен в деревне Трезо. Площадь участка — 1,5 гектара, а высота достигает 400 метров, с крутым уклоном до 16%. Почвы богаты желтыми мергелями с высоким содержанием известняка. Лозы юго-восточной экспозиции дают наиболее выразительное и глубокое Неббиоло, которое собирается на 10 дней позже, чем на других виноградниках.

Barbaresco Albesani Viti Vecchie Riserva
Производится только в выдающиеся годы с лоз, посаженных в 1948 году прадедом нынешнего винодела. Старые лозы растут на крутых склонах Альбезани, создавая урожай с низкой урожайностью и исключительным качеством. Вино ферментируется до 60 дней, выдерживается 36 месяцев в 10-гектолитровых дубовых ботти, а затем еще год в бутылке. Урожай 2016 года дал лишь 1001 бутылку. Это мощное, насыщенное Барбареско с яркими танинами и высокой кислотностью.

Прочие вина Cantina Piero Busso

Langhe Nebbiolo DOC
Создано из Неббиоло, выращенного в cru Neive: Balluri, Albesani и Gallina. Молодые лозы (10-15 лет) дают вино, выдержанное 12 месяцев в дубовых ботти, с последующим розливом без фильтрации. Это традиционное и яркое выражение Неббиоло из региона Ланге.

Barbera d'Alba DOC Majano
Эта Барбера производится с песчано-глинистых почв участка Маджано в Нейве. Лозы возрастом до 50 лет дают более фруктовое вино с насыщенной структурой. После ферментации оно выдерживается 12 месяцев в нержавеющей стали, что сохраняет свежесть и яркость плодов.

Семья Буссо остается верна традициям, создавая вина, которые отражают богатство терруара Ланге. Использование органических методов, минимальное вмешательство в процессы и внимание к каждой детали делают их вина настоящим сокровищем региона.