Бургундия
Domaine Philippe Colin
Domaine Philippe Colin: Семейные традиции и терруарная элегантность Бургундии
Domaine Philippe Colin был основан в 2004 году в уважаемой деревне Шассань-Монраше, сердце бургундского региона Кот-де-Бон. Филипп Колин, получивший образование в области виноградарства и энологии в лицее в Боне, начал свою карьеру в 1988 году, присоединившись к семейному хозяйству Domaine Colin-Deléger. В 2004 году, после выхода родителей на пенсию, Филипп и его брат Бруно разделили семейные владения, что позволило Филиппу создать собственный домен.
Изначально Domaine Philippe Colin управлял 12 гектарами виноградников, производя около 35 000 бутылок ежегодно. В 2021 году значительная часть виноградников была передана сыну Филиппа, Симону, который начал производить вина под своей маркой. Сегодня домен управляет 5 гектарами виноградников в Шассань-Монраше и его окрестностях, специализируясь на терруарных белых и красных винах в 11 апелласьонах.
Ассортимент вин
Белые вина:
- Saint-Aubin 1er Cru Les Combes
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos Saint-Abdon
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
- Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
- Chevalier-Montrachet Grand Cru
- Chassagne-Montrachet Champs de Morgeot
Красные вина:
- Bourgogne Pinot Noir
- Santenay Clos de Saint-Jean
- Maranges Vieilles Vignes
Философия и методы
Филипп Колин стремится создавать вина, отличающиеся элегантностью и утонченностью. Работа на виноградниках ведется с использованием метода lutte raisonnée — устойчивого подхода, который минимизирует химическое вмешательство. Виноград собирается вручную, а вина выдерживаются в бочках из французского дуба, из которых около 25% новые. Используются бочки объемом 228 л, 450 л и 500 л, что помогает подчеркнуть особенности каждого вина.
Расширение в Южной Африке
В 2014 году Филипп расширил свою винодельческую деятельность, приобретя Topiary Wines в долине Франшхук, Южная Африка. Здесь он выращивает сорта Сира, Каберне Совиньон и Шардоне. Сбор урожая проводится второй раз в году, в феврале, что добавляет разнообразие в его портфель вин.
Потенциал к выдержке
Вина Domaine Philippe Colin славятся своим потенциалом к выдержке. Вина premier cru и grand cru способны развиваться от 10 до 20 лет, а в исключительные годы — еще дольше. Такая долговечность, сочетающаяся с приверженностью к качеству и точному выражению терруара, делает вина этого домена не только предметом восхищения среди ценителей, но и выгодным вложением.