Macallan Sherry Oak 30 Years Old — ключевое выражение в линейке Sherry Oak, где представлены односолодовые виски, выдержанные в отобранных вручную бочках из-под хереса, известного своей глубиной и сложностью. Этот виски, обладающий шелковисто-гладкой текстурой и долгим, насыщенным финишем, выделяется глубоким, натуральным оттенком красного дерева — самым тёмным в коллекции.
Очень популярный Macallan 30 Years Old на протяжении трёх десятилетий выдерживался исключительно в бочках из-под хереса Oloroso из Испании и представлен с крепостью 43%. Этот культовый производитель из Спейсайда выпустил виски в 2021 году ограниченной серией. В аромате ощущаются насыщенные хересные ноты, апельсиновая цедра, гвоздика и обугленный дуб. На вкусе виски раскрывается гладкими оттенками сухофруктов и апельсина. Долгое завершение отмечено акцентами специй.
Коллекция Sherry Oak предлагает вневременной сенсорный опыт, основанный на богатстве европейского дуба, выдержанного в Херес-де-ла-Фронтера, Испания. Фотограф Эрик Мэдиган Хек художественно запечатлел сущность Sherry Oak 30 Years Old, визуально интерпретировав его вкусовые ноты медового инжира, шоколадного апельсина и намёка на корицу. В каждом односолодовом виски Macallan отражается непревзойдённое стремление бренда к совершенству — как в выборе древесины, так и в мастерстве создания напитка. Эта традиция, поддерживаемая с 1824 года, позволяет Macallan постоянно выходить за рамки обыденного, создавая исключительные, несравненные односолодовые виски. Репутация Macallan основана на использовании исключительно лучших дубовых бочек, которые тщательно подбираются, обрабатываются, обжигаются и выдерживаются под чутким руководством мастеров по дереву. Эти отобранные вручную бочки изготавливаются в соответствии с высокими стандартами команды мастеров виски. Дуб играет ключевую роль в формировании качества, естественного цвета, а также уникальных ароматов и вкусов виски. Когда спирт попадает в эти бочки, начинается долгий процесс созревания, необходимый для достижения финального выражения Macallan, и именно дуб вносит решающий вклад в создание характерного профиля этого выдающегося односолодового виски.