75cl
Champagne Marc Hebrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Millesime 2018
Артикул : 1488
Жан-Клод Эбрар сегодня возглавляет домен, основанный его отцом, который начал производство шампанского в 1962 году с всего лишь трёх бочек. На данный момент под его управлением находится 17 гектаров виноградников, охватывающих 80 участков в 11 деревнях, значительная часть которых расположена в Aÿ. Кроме того, около 25% урожая Жан-Клод поставляет другим производителям. Приверженец точного виноградарства, Эбрар использует метод обрезки Шабли, особенно для Шардоне, считая его оптимальным для раскрытия потенциала этого сорта. Он уделяет особое внимание работе с почвой, практикует обработку междурядий и сознательно избегает покровных культур, чтобы обеспечить максимальную экспрессию терруара. Шампанское Жан-Клода отличается винным, острым и слегка солёным профилем, который подчёркивает его яркость и кристальную чистоту.
Шампанское Marc Hébrart Rive Gauche–Rive Droite Grand Cru Millésime 2018 представляет собой гармоничный бленд, созданный из равных частей Пино Нуара из Aÿ и Шардоне из Кот-де-Блан. Это Extra Brut с дозировкой 3 г/л, специально разработанное для длительного созревания и эволюции в бутылке. По сравнению с винтажем 2016 года, это шампанское отличается большей глубиной и пряностью, раскрывая ароматы специй, тостов, свежего хлеба, а также белых и весенних цветов. Вино полнотелое и насыщенное, с многослойной фруктовой сердцевиной, сбалансированной яркой кислотностью и утонченным, кремовым муссом. Винтаж 2018 года подчеркивает скрупулезный подход Hébrart, предлагая шампанское, в котором структура сочетается с изяществом и потенциалом для длительного развития. Рекомендуемый период для дегустации: 2024–2044.
Шампанский дом Marc Hébrart, основанный в 1963 году Марком Эбраром в Mareuil-sur-Aÿ, в настоящее время возглавляет его сын, Жан-Поль Эбрар. Поместье охватывает 14,5 гектаров, разделённых на 80 участков в 11 деревнях, включая престижные виноградники Гран Крю в Aÿ, Avize, Oiry, Chouilly и Louvois, а также участки Премьер Крю в Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil, Avenay-Val-d'Or, Dizy и Hautvillers. Виноградники состоят на 70% из Пино Нуара и на 30% из Шардоне. Домен уделяет большое внимание принципам устойчивого виноградарства, минимизируя использование синтетических обработок и подчеркивая уникальность каждого участка. Для сохранения их индивидуального характера винификация проводится отдельно для каждого виноградника. Хотя основная часть вин ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали, с 2004 года отдельные кюве, такие как Rive Gauche–Rive Droite, проходят ферментацию и выдержку в дубовых бочках. Это придаёт винам дополнительную глубину и сложность. В этих кюве гармонично сочетаются Пино Нуар из Монтань-де-Реймс и Шардоне из Кот-де-Блан, что позволяет подчеркнуть терруарный характер шампанского. Как член клуба Trésors de Champagne, дом Marc Hébrart создаёт кюве Spécial Club, которое демонстрирует вершину мастерства хозяйства. Линейка Hébrart известна своим балансом, элегантностью и умением отражать нюансы терруара. Включая как мультивинтажные купажи, так и вина, созданные для конкретных винтажей, шампанское Hébrart сочетает интеллектуальную глубину с непосредственной привлекательностью, укрепляя репутацию дома за неизменно высокое качество и точность.
Отзывы критиков
95/100
1 баллы
95-100
1
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate