75cl
Champagne Marc Hebrart Premier Cru Extra Brut Rose
Артикул : 1484
Марк Эбрар, начавший свой путь в виноградарстве всего в 17 лет, превратил семейный домен в Mareuil-sur-Aÿ в образцовое поместье. Известный своим вдумчивым подходом, он использует минимальные синтетические обработки с акцентом на органические методы и низкую урожайность для достижения высокого качества и гибкости в процессе виноделия. Уделяя особое внимание созданию резервов для будущих урожаев, Эбрар создает вина, где яркие фруктовые оттенки сочетаются с освежающей кислотностью, обеспечивая как немедленную привлекательность, так и впечатляющий потенциал выдержки.
Шампанское Marc Hébrart Premier Cru Extra Brut Rosé - это бленд 55% Шардоне и 38,5% Пино Нуар, из которых 6,5% Пино Нуар винифицированы как красные. Собранное на виноградниках Mareuil-sur-Aÿ, оно отличается сочетанием яркого ягодного характера и энергичной свежести. Тонкий мусс и свежая структура подчеркивают ароматы красной смородины, шиповника и легкого гибискуса, делая это терруарное и универсальное розовое шампанское.
С 1997 года Жан-Поль Эбрар управляет поместьем площадью 15 гектаров, где высажено 70% Пино Нуар и 30% Шардоне. Домен обрабатывает 75 участков, расположенных в пяти деревнях Гран Крю, включая восемь гектаров в Mareuil-sur-Aÿ, а также земли в Aÿ, Avize, Oiry и Chouilly, дополняя их несколькими участками Premier Cru. Hébrart придерживается органических методов, где это возможно, минимизируя использование синтетических препаратов. Каждый участок винифицируется отдельно, а малолактическая ферментация исключается во всех винах, кроме двух: Coteaux Champenois и Rive Gauche - Rive Droite. Последнее представляет собой шампанское в стиле Бургундии, созданное из Шардоне, выращенного в Chouilly и Avize, и Пино Нуара из Aÿ. Поместье заслужило признание за стабильное качество своих вин, особенно Brut Sélection, который отличается привлекательным соотношением цены и качества. Ежегодный объём производства составляет 140 000 бутылок, из которых 80% экспортируется, а 28% отправляется на рынок США.
Отзывы критиков
91/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Vinous