75cl
Champagne Marc Hebrart Selection 1er Cru Extra Brut
Артикул : 1483
Marc Hébrart объединяет традиции и современный подход, создавая шампанское из 80 участков в 11 деревнях. Жан-Поль Эбрар бережно выращивает лозы с минимальным вмешательством, раскрывая уникальный характер каждого терруара.
Champagne Marc Hebrart Selection 1er Cru Extra Brut - это шампанское, которое выражает характер терруаров и стремление винодела к балансу. Оно создано из винограда, выращенного на виноградниках Премьер Крю в Валле де ла Марн, сочетая Шардоне и Пино Нуар в ярком стиле, отражающем терруар. Selection Premier Cru Extra Brut - это еще более сухой стиль шампанского. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Средняя выдержка на осадке: 3 года. Лимонное конфи, белые цветы, абрикос, мята, ромашка и слива гармонично объединяются в сдержанном, стильном шампанском, готовом к употреблению уже сейчас.
Marc Hébrart - семейный домен с корнями, уходящими в 1962 год, когда Марк Эбрар начал производить свое собственное шампанское. Сегодня доменом руководит его сын Жан-Поль, который возглавил его в 1997 году и продолжает расширять свои владения, которые в настоящее время охватывают 16 гектаров в 11 деревнях. Среди них - ценные участки Пино Нуар в Mareuil-sur-Aÿ, Louvois и Aÿ, а также Шардоне в Oiry, Avize, Chouilly и Cramant. В числе главных достопримечательностей - Clos le Léon, редкий закрытый виноградник в Dizy. Управление виноградниками осуществляется на устойчивой основе, с минимизацией вмешательства, чтобы сделать приоритетом здоровье лоз и выражение терруара. Винификация осуществляется по участкам, что обеспечивает точность и универсальность купажа, а также возможность создания шампанского из одного виноградника. Несмотря на то, что основным методом винификации остается нержавеющая сталь, для отдельных кюве, таких как Rive Droite-Rive Gauche - бленд Côte des Blancs Chardonnay и Marne Valley Pinot Noir, домен перешел на бочковую ферментацию, демонстрируя свою приверженность инновациям и традициям.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет