Новинка
75cl
Champagne Eric Rodez Grand Cru Cuvee des Crayeres Ambonnay Grand Cru Extra Brut
Артикул : 1396
Семья Родез выращивает виноград в Амбонне более 300 лет. После многолетней работы в Maison Krug Эрик Родез вернулся к управлению семейным доменом площадью 6 гектаров, расположенным в Монтань-де-Реймс и включающим участки в деревнях Амбонне, Бузи и Лувуа. На 36 участках высажено 55% Пино Нуар и 45% Шардоне. Средний возраст лоз составляет 30 лет, хотя на некоторых участках возраст достигает 70 лет. В центре философии Родез — забота о здоровье виноградников, что в 2010 году позволило домену получить органическую сертификацию.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Виноград
Шардоне; Пино Нуар
Производитель
Champagne Eric Rodez
Шампанское Éric Rodez Cuvée des Crayères Grand Cru Extra Brut отражает баланс и характер купажа, состоящего из 60% Пино Нуар и 40% Шардоне. Прямое, округлое и щедрое, это вино создается из примерно двенадцати базовых вин четырёх-пяти урожаев. Около 20-25% вин винифицируются в небольших дубовых бочках, а 70% составляют резервные вина, что обеспечивает стабильность и гармонию купажа. Сливочные ароматы дополняются лёгкими пряными нюансами, подчёркивая доминирование Пино Нуар. На вкус шампанское раскрывается мягкой текстурой, создаваемой зрелостью резервных вин, и энергичной свежестью, добавляющей баланс. Живой и стойкий мусс переходит в кремовую структуру, а общий профиль демонстрирует чёткую связь с терруаром Grand Cru. Éric Rodez Cuvée des Crayères Grand Cru Extra Brut — это изысканное и структурированное вино, воплощающее традиции и мастерство виноделия Амбонне.
Эрик Родез представляет восьмое поколение виноделов своей семьи, а его сын Микаэль продолжает семейное наследие в девятом. История семьи в виноделии началась в 1757 году в Амбонне, районе Гран Крю, идеально подходящем для выращивания Пино Нуар. Благоприятные условия — высота над уровнем моря (в среднем 130 м), склоны с южной и юго-восточной экспозицией, защищающие от заморозков, и почвы, богатые мелом, известняком и глинисто-известняком — создают основу для производства выразительного и элегантного Пино Нуар. Хотя домен также возделывает Шардоне, семья Родез принципиально не выращивает Пино Менье. Эрик привнёс в семейное дело ценный опыт, приобретённый во время работы энологом в Maison Krug, где он оттачивал искусство купажирования вин с разных участков и урожаев, а также работы с дубовыми бочками. Этот подход особенно заметен в его Cuvée des Grands Vintages. После сложного урожая 1984 года Эрик много путешествовал, изучая методы органического виноградарства, включая практики в Эльзасе. Эти знания он внедрил в своём домене площадью 6 гектаров, акцентируя внимание на уникальных особенностях терруара Амбонне. В стремлении подчеркнуть минеральный характер вин, восемь лет назад Эрик перешёл на биодинамическое виноградарство. Этот амбициозный подход в сложных климатических условиях Шампани отражает его приверженность инновациям и качеству. Семья Родез также использует эфирные масла для защиты виноградников от болезней, таких как плесень, в рамках своей экологической философии. В 2012 году домен получил сертификат Haute Valeur Environnementale (HVE), подтверждающий высокие стандарты в органическом земледелии, биоразнообразии и управлении природными ресурсами. Помимо управления винодельней, Эрик Родез выполняет обязанности мэра Амбонне, демонстрируя свою глубокую связь с регионом и его сообществом.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет