Новинка
75cl
Champagne Eric Rodez Blanc de Blancs Grand Cru
Артикул : 1398
Эрик Родез руководит биодинамическим хозяйством площадью шесть гектаров, расположенным в Амбонне, ферментируя большинство своих вин в бочках и используя большой процент резервных вин. Эти шампанские отличаются широким, винным стилем и часто мягко обрамлены воздействием дуба.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Виноград
Шардоне
Регион
Шампань
Производитель
Champagne Eric Rodez
Шампанское Eric Rodez Blanc de Blancs Grand Cru производится исключительно из Шардоне. Терруар придает этому вину особый характер. Это кюве обычно состоит из купажа 15 вин 5-6 различных урожаев. Семьдесят процентов вин выдерживаются в небольших дубовых бочках, а 40% не подвергаются малолактической ферментации. Хотя почвы Амбонне отличаются от киммериджских почв, характерных для Шабли, в этом вине проявляется удивительно похожий на Шабли стиль, сочетающий ноты грибов, свежего лимона, морского бриза и устричных раковин. Eric Rodez Blanc de Blancs — это шампанское с ярко выраженным гастрономическим потенциалом, которое прекрасно сочетается с едой.
Champagne Eric Rodez Blanc de Blancs Grand Cru — это, прежде всего, вино из Шампани, а не просто игристый напиток. Это знаковое шампанское, созданное из вин разных урожаев. Шампанский дом Eric Rodez использует смесь дрожжей из пяти штаммов, что придает вину собственный характер. Шампанское, созданное восьмым и девятым поколениями семьи Rodez, отражает винодельческое наследие, восходящее к 1757 году в знаменитой деревне Амбоннэ, относящейся к классу Гран Крю. Местные меловые склоны, идеально подходящие для выращивания Пино Нуар, служат основой деятельности поместья. Помимо руководства семейным доменом, Eric Rodez получил бесценный опыт работы энологом в знаменитом доме Krug и оттачивал свое мастерство в Эльзасе, где он познакомился с органическим виноградарством. Вдохновленный этой практикой, Rodez обрабатывает свои шесть гектаров земли в Шампани органическим способом, считая, что это позволяет наиболее аутентично выразить богатство терруара. Eric Rodez преимущественно ферментирует в бочках и включает в свои кюве значительный процент резервных вин. Такой подход придает шампанскому удивительную глубину, щедрость и структуру, усиленные сложностью, добавленной выдержкой в дубе. Eric Rodez Blanc de Blancs Grand Cru воплощает философию шампанского как гастрономического вина. Это не просто игристое вино для торжеств. Благодаря длительной выдержке на осадке и мастерству виноделов, это шампанское обретает глубину и элегантность, способные удивить даже самых взыскательных ценителей.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет