Новинка
75cl
Champagne Francoise Bedel et Fils Comme Autrefois Extra Brut 2006
Артикул : 1344
Успех Франсуазы Бедель — ещё одно подтверждение того, что в малоизвестных районах Шампани, таких как западная окраина долины Марны, где доминирует Пино Менье, можно создавать вина с характером. Она занимается биодинамическим виноградарством уже пятнадцать лет и получила широкое признание за приверженность этому подходу. В её портфеле нет базовых кюве, поскольку её трудоёмкие методы и ставка на длительную выдержку не позволяют выпускать вина раньше, чем через пять лет после розлива.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Производитель
Champagne Francois Bedel et Fils
Виноград
Пино Менье; Шардоне; Пино Нуар;
Винтаж
2006
Нет в наличии
Champagne Françoise Bedel et Fils Comme Autrefois Extra Brut 2006 — насыщенное, винное выражение Пино Менье, сформированное биодинамическим подходом и длительной выдержкой. Созданное в духе старой Шампани, это кюве ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, а затем проходит исключительно длительное созревание на осадке. Такой процесс формирует вино с многослойной текстурой и минеральной глубиной. Comme Autrefois 2006, созданное из винограда со старых лоз в долине Марны, — это богатое и структурированное шампанское, в котором печёное яблоко, сушёная груша, жареные орехи и медовые цитрусовые переплетаются с пикантными оттенками умами, лёгкими окислительными нюансами и глубоким меловым финишем. Низкая дозировка (Extra Brut) сохраняет свежесть, подчёркивая естественную концентрацию винтажа. Более 15 лет выдержки перед выпуском делают это шампанское редким и многослойным, раскрывающим весь потенциал Менье. Кюве, которое не задерживается надолго, лучше всего подходит тем, кто ищет шампанское с глубиной, энергией и подлинным чувством места.
Françoise Bedel выводит Шампань за рамки условностей, работая по принципам биодинамики задолго до того, как это стало модным в регионе. Домен в Валле-де-ла-Марн специализируется на шампанских из Пино Менье, которые раскрывают глубину, текстуру и подлинное чувство места. Вина выдерживаются длительное время, что формирует многослойность, балансирующую между спелыми фруктами и землистыми, слегка окислительными нюансами. Структурированные, но выразительные, эти шампанские бросают вызов ожиданиям и щедро вознаграждают за терпение.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет
Нет в наличии