Новинка
75cl
Domaine Bruno Clair Savigny Les Beaune 1er Cru Les Jarrons 2022
Артикул : 1658
Domaine Bruno Clair занимает 27 га в восьми бургундских деревнях, включая Grand Cru Chambertin‑Clos‑de‑Bèze и Corton‑Charlemagne. С 2021 года новый винодельческий комплекс повысил точность сортировки и мягкость винификации. Под руководством Эдуара и Артура Domaine Bruno Clair усилил органическое земледелие (сидераты, меньше химии) и увеличил долю цельногроздевой ферментации. Эти вина можно найти в лучших заведениях мира.
Цвет
Красный
Крепость
13%
Страна
Франция
Виноград
Пино Нуар
Регион
Бургундия
Производитель
Domaine Bruno Clair
Винтаж
2022
Domaine Bruno Clair Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Jarrons 2022 изготовлен из Пино Нуар, выращенного на участке площадью 0,53 гектара, высаженном в 1983 и 1987 годах. Виноградник расположен на высоте 250 м на глиняно-известняковых почвах с восточной и северо-восточной экспозицией. Используется ферментация с 20–30% цельных гроздей и мацерация 10–15 дней в деревянных чанах. Выдержка длится 18–20 месяцев в дубе, около 30% нового. Вино отличается ярким рубиновым цветом и ароматом красных фруктов. Во вкусе — хорошая структура с шелковистыми танинами, точно передающими стиль Les Jarrons.
Сегодня виноградники Domaine Bruno Clair охватывают 28 аппелясьонов в 7 разных деревнях как в Кот-де-Бон, так и в Кот-де-Нюи. Хотите представить масштаб хозяйства? Среди их участков есть такие престижные, как Bonnes Mares, Clos de Bèze, Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques и Petite Chapelle, Morey-Saint-Denis « En la rue de Vergy », а также Corton-Charlemagne и многие другие. При этом девять кюве производятся непосредственно в Марсанне, где и находится сам домен. Хотя терруары этого аппелясьона весьма достойны, Марсанне часто остаётся в тени своих знаменитых южных соседей, а его вина недооценивают и открывают слишком рано. Ассортимент здесь широкий — белые, красные и розовое, включая аппелясьоны всех уровней, так что каждый сможет найти бутылку по вкусу. В Domaine Bruno Clair стараются максимально ограничить использование химии, удобряя лозы компостом. Большинство участков пашутся, за исключением тех, что расположены выше по склонам, где почва слишком уязвима для эрозии. Урожай собирают исключительно вручную с последующей тщательной сортировкой. Для красных вин виноград частично отделяют от гребней и помещают в чаны. При необходимости сусло охлаждают, после чего начинается медленное брожение на естественных дрожжах. Выдержка проходит в дубовых бочках, причём доля нового дуба варьируется от 20 до 50% в зависимости от кюве. Вина созревают на тонком осадке от 16 до 22 месяцев, в зависимости от особенностей урожая. О Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons 2022: Это вино прекрасно передаёт характер лучших премьер-крю Савиньи. Les Jarrons 2022 радует яркой красной ягодой, лёгкой пряностью и утончённой танинной структурой, отражая элегантность и землистый шарм этого аппелясьона.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет