Новинка
75cl
Blanc De Noirs Noces De Craie Grand Cru 2016 Marc Hebrart
Артикул : 132
Marc Hebrart – небольшой и интересный производитель из Валле-де-ла-Марн, который производит шампанское с преобладанием сорта Пино Нуар с собственных виноградников. Уловка заключается в том, чтобы сбалансировать минеральность и яркую кислотность, придаваемые Шардоне с сильной сочностью Пино Нуара. Здесь также отдельно винифицируют весь виноград с отдельных участков, чтобы сохранить индивидуальность каждого терруара.
Нет в наличии
Noces de Craie Grand Cru - ассамбляж из пяти участков категории Grand Cru. Вино выдерживалось на осадке 48 месяцев. В аромате множество красных фруктов, выпечка, груша и белые цветы. Вкус насыщенный, но не тяжелый, с прекрасной минеральной основой. Это гастрономическое шампанское, которое хорошо сочетается с едой.
Вина Marc Hebrart обладают широкой привлекательностью, рассчитанной как на вдумчивых ценителей, так и на тех, кто ищет чистого удовольствия от шампанского. Они гармонично сочетают в себе интеллектуальную составляющую для тех, кто любит размышлять о винах, и простое наслаждение для тех, кто просто хочет насладиться вкусным шампанским. Эти вина отличаются полнотой и щедростью, при этом сохраняя комплексность и яркое ощущение терруара. Вся линейка неизменно соответствует высоким стандартам качества и предлагает отличное соотношение цены и качества. Под руководством Жана-Поля Эбрара с 1997 года на 15 гектарах домена выращивается преимущественно 70% Пино Нуар и 30% Шардоне. Поместье управляет 75 участками, расположенными в пяти деревнях класса гран крю: Mareuil-sur-Aÿ (восемь гектаров), Aÿ, Avize, Oiry и Chouilly, а также несколькими premier cru. Приверженность Марка Эбрара к органическим методам проявляется во всех случаях, когда это возможно, с акцентом на отказ от синтетических методов обработки. В процессе винификации каждый участок виноградников обрабатывается индивидуально. Малолактическая ферментация блокируется для всех вин, кроме двух: Coteaux Champenois и Rive Gauche - Rive Droite, шампанского, созданного в "бургундском" стиле из Шардоне с Шуйи и Авиза, а также Пино Нуар з Аи. Домен славится высоким качеством, особенно в линейке Brut Selection, и предлагает очень привлекательные цены. Marc Hébrart является активным членом Club Tresors de Champagne — ассоциации производителей, продвигающей высококачественные вина. Фирменное кюве, Special Club, является свидетельством приверженности к совершенству, хотя важно отметить, что весь ассортимент шампанского этого дома неизменно остается исключительным — от топовых предложений до более доступных. Знакомство с винами Marc Hebrart — полезный опыт для любого любителя шампанского.
Отзывы критиков
94/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Уильям Келли: "Выпущенное в январе 2021 года, вино Hébrart 2016 Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru Noces de Craie вырывается из бокала с выразительными ароматами косточковых фруктов, зеленого манго, цитрусовых конфи и маслянистой выпечки. Средне- и полнотелое, богатое и мясистое, это яркое, но гурманское вино с щедрым, обволакивающим профилем и тонким, подушечным муссом, верное своему происхождению из Aÿ. Это гастрономическое шампанское, которое будет хорошо сочетаться с едой".
Нет в наличии