75cl
Champagne Egly Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2008
Артикул : 288
Среди пологих холмов Амбонне Egly-Ouriet выделяется созданием шампанского, сочетающего интенсивность и утончённость. Этот семейный Дом следует философии минимального вмешательства и тщательно контролирует все этапы производства — от виноградника до погреба. Шампанское Egly-Ouriet отличается гармоничным балансом фруктов, кислотности и минеральности, дополненным глубиной, которая развивается благодаря длительной выдержке. Для ценителей шампанского, отражающего уникальность терруара, Egly-Ouriet становится истинным выбором. Особенно это относится к редкому Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2008, которое представляет собой вершину их мастерства.
Нет в наличии
Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2008 с дозировкой 5 граммов на литр превосходит даже самые смелые ожидания. Это шампанское объединяет мастерство выдающегося винодела на пике его карьеры с характером исторического винтажа и является, без сомнения, одним из лучших образцов урожая 2008 года. Как отметил Уильям Келли: "Brut Grand Cru Millésime 2008 будет стоить любых усилий, чтобы найти его, как только оно появится на рынке". Вино выдерживалось на осадке 11 лет, виноград собирался вручную, а винификация проводилась в барриках с использованием натуральных дрожжей. Многослойный аромат раскрывается нюансами пралине, мёда, грецких орехов, фруктовых садов и цитрусового масла. Вкус удивляет проницательной точностью и интеллектуальной сложностью, оставляя неизгладимое впечатление. Это шампанское обещает стать незабываемым на долгие десятилетия. Wine Advocate оценил его на высшие 100 баллов. Рекомендуется к употреблению в период с 2025 по 2050 год.
Egly-Ouriet — производитель шампанского, расположенный в деревне Амбонне в регионе Монтань-де-Реймс. Основанный семьёй Эгли, домен передавался из поколения в поколение и в настоящее время управляется Франсисом Эгли, который стал одной из самых уважаемых фигур в Шампани благодаря своему внимательному подходу к виноградарству и виноделию. Владения домена охватывают около 12 гектаров, большая часть которых находится в Амбонне, деревне с классификацией Grand Cru. Здесь преимущественно выращивается Пино Нуар, отражая уникальную пригодность терруара для этого сорта. Дополнительные виноградники расположены в Верзене, Бузи и Вриньи. Примечательно, что во Вриньи выращивают Пино Менье, из которого Egly-Ouriet создаёт одно из немногих односортовых шампанских Менье в регионе. Egly-Ouriet выделяется приверженностью к низкой урожайности, которая обеспечивает концентрированные плоды, и методами, способствующими оздоровлению почвы и сохранению биоразнообразия. В хозяйстве избегают использования синтетических химикатов, предпочитая устойчивое земледелие. Эта философия распространяется и на погреб: минимальное вмешательство позволяет сохранить природные характеристики фруктов и терруара. Шампанское Egly-Ouriet выдерживается на сусле гораздо дольше минимальных требований, что придаёт вину дополнительную глубину и сложность. Базовые вина ферментируются в дубовых бочках, что редко встречается в Шампани, но стало отличительной чертой стиля дома. Использование дуба тщательно контролируется, чтобы его влияние было тонким и гармоничным. Egly-Ouriet избегает сильной фильтрации, что помогает сохранить естественные характеристики вин. Уровень дозировки низкий, подчёркивая чистоту и терруарное выражение. На этикетках всех бутылок указывается дата разлива, что обеспечивает прозрачность и ценную информацию для коллекционеров и любителей шампанского. Среди кюве особенно выделяется Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes, созданное из старых лоз Пино Нуар, посаженных в 1946 году на южном склоне в Амбонне. Низкая урожайность и ограниченное производство делают это шампанское очень востребованным. Другие выдающиеся вина включают Les Vignes de Vrigny, созданное исключительно из Пино Менье, и Grand Cru Millésime, для которого отбирается лучший виноград исключительно удачных урожаев. Egly-Ouriet получил признание за высокие стандарты и особое внимание к уникальности каждого виноградника. Раздельная винификация и выдержка позволяют адаптировать методы работы к особенностям каждого участка, что подчеркивает уважение дома к терруарам Шампани. Стремление Франсиса Эгли к точности и качеству подняло Egly-Ouriet в число самых почитаемых производителей Шампани. Его вина ценятся за аутентичность и глубокую связь с землёй. Сочетая традиционные методы с инновациями, Egly-Ouriet стал эталоном ремесленного производства шампанского.
Отзывы критиков
100/100
1 баллы
95-100
1
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Уильям Келли: "Пересмотренное в июле 2019 года, Brut Grand Cru Millésime 2008 показало себя так же блестяще, как и всегда. Казалось, что в начале 2020 года вино немного замолкло, но оно уже начинает раскручиваться, и это была самая выразительная бутылка, которую я пил до сих пор. Предлагая зарождающийся сложный букет фруктовых садов, цитрусовых, пралине и свежеиспеченного хлеба, дополненный намеками на йод, прозрачный мед и сливу мирабель, оно полнотелое, глубокое и многослойное, с огромной глубиной и концентрацией, резкими кислотами и элегантно мускулистым структурирующим сухим экстрактом. Долгое и пронзительное, как я уже писал ранее, это вино - памятник тому, чего достигла революция производителей в Шампани за последние 30 с лишним лет".
Нет в наличии