Новинка
75cl
Coteaux Sillery Champenois Blanc Grand Cru Champagne François Secondé
Артикул : 414
Франсуа Секонде является единственным независимым виноградарем, или RM (Récoltant-Manipulant), в уважаемом регионе Силлери Гран Крю. В 17 веке Sillery, наряду с Aÿ, пользовалось большой славой как одно из самых знаменитых вин Шампани, в стилистике тихого вина. Расположенный на северных склонах Монтань-де-Реймс, Силлери, традиционно известный своей ориентацией на Пино Нуар, отклоняется от нормы, выращивая большую долю Шардоне (48%), чем любой другой гран крю за пределами Кот-де-Блан. Кроме того, виноградники Sillery включают в себя сорта винограда Пино Нуар (43%) и Пино Менье (9%).
В состав Sillery входит виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. В процессе винификации используется комбинация деревянных бочек и чанов, включая малолактическую ферментацию. Перед розливом вина выдерживаются не менее одного года в деревянных бочках без фильтрации. В аромате эти вина демонстрируют соблазнительные оттенки цитрусовых, ванили и экзотических фруктов. Начальный вкус свежий и живой, за ним следует полнотелый и виноградный характер, с характерным освежающим завершением. Это шампанское хорошо подходит для сопровождения холодных закусок, устриц и козьего сыра.
На протяжении многих веков Силлери славится производством самого востребованного в мире тихого белого вина в регионе Шампань. Расположенная в Силлери винодельня Champagne François Secondé имеет площадь обрабатываемой земли 5 га. Будучи независимым виноделом и единственным производителем шампанского из Силлери, Champagne François Secondé занимает уникальное положение. В возрасте 14 лет Франсуа Секонде оставил школу и начал свой путь в виноделии, в итоге работая рабочим на винограднике. Сначала он арендовал, а в 1972 году приобрел свой первый виноградник. В настоящее время виноградники Champagne François Secondé состоят преимущественно из 2/3 винограда Пино Нуар и 1/3 Шардоне и расположены в Sillery, Mailly-Champagne, Puilsieux et Verzenay. Лозы, возраст которых составляет в среднем 37 лет, выращиваются с использованием устойчивых методов, которые ставят во главу угла сохранение окружающей среды.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет