75cl
Tomislav Markovic Riesling Quo Vadis 2021
Артикул : 437
По нашему скромному мнению, Томислав Маркович — это больше, чем просто винодел: человек, который выходит за рамки классического понимания вина. Томислав не причисляет себя к волне производителей натуральных вин, но он использует биодинамический подход и ферментацию на диких дрожжах. Стиль вин — чистый, без фанка или намека на скотный двор. Шардоне и Пино Нуар от Томислава — это крутая альтернатива бургундскому стилю.
Цвет
Белый
Крепость
11,5%
Страна
Германия
Виноград
Рислинг
Регион
Баден
Винтаж
2021
Производитель
Tomislav Markovic
Riesling Quo Vadis 2021 года — интересное и запоминающееся вино. Оно чистое, свежее, имеет идеальный баланс, детально и утонченно оформлено; в слепую трудно угадать, что это Рислинг. В аромате ощущаются свежее зеленое яблоко, кора ивы, свежий хлеб, ромашка, зеленая груша, травы и цветы. Прекрасный пример терруарного вина.
Винодельня Tomislav Markovic расположена в немецком винодельческом регионе Баден. Она была основана в 2016 году Томиславом Марковичем. Первый виноградник был приобретен в 2019 году и засажен лозами Совиньон Блан из Луары. В 2021 году в Германии, предположительно впервые, были высажены лозы Турига Насьональ. Виноградники состоят из 0,5 га собственных лоз в Бадене и ещё 0,5 га арендованных в Рейнхессене. Белые вина производятся из сортов Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг, красные вина — из Пино Нуар и Турига Насьональ. Виноградники возделываются преимущественно вручную в соответствии с принципами биодинамического виноградарства, хотя они не сертифицированы. Особое внимание уделяется укреплению биоразнообразия, плодородию почвы и снижению урожайности. Премиальными винами Tomislav Markovic являются два красных вина: Pinot Noir 'On the Rocks' — из вулканической почвы (ферментация открытым способом с использованием всего содержимого винограда, спонтанное брожение, нефильтрованное) и Pinot Noir 'Parabole' — Old Vines — из лёссово-суглинистой почвы над вулканическими породами (винифицируется так же, как 'On the Rocks', но с меньшей урожайностью), а также белое вино Sauvignon Blanc 'Siefersheimer Heerkretz' — спонтанная ферментация в славонском дубе, достаточно окислительная выдержка с длительным 18-месячным периодом выдержки на осадке, по возможности, без фильтрации.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет