75cl
Bernhard Huber Malterdinger Spatburgunder 2014
Артикул : 1337
За последнее десятилетие мало кто из производителей в Германии смог сравниться с Бернардом Хубером в постоянстве создания Пино Нуара мирового класса. Поскольку бургундский виноград был привезён в Мальтердинген, где находится винодельня, почти тысячу лет назад теми же монахами, которые закладывали виноградники в Шамболь-Мюзиньи и Жевре-Шамбертене, это не должно удивлять. Не стоит упускать из виду и белые вина. Джулиан Хубер, сын Бернарда, также является большим поклонником дымчатого, кремнистого белого вина, и это проявляется в его последних винтажах. Поклонникам гедонистического и терруарного Пино Нуара и Шардоне рекомендуем попробовать эти вина.
Цвет
Красный
Страна
Германия
Крепость
13%
Регион
Баден
Производитель
Bernhard Huber
Винтаж
2014
Виноград
Шпетбургундер
Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder 2014 года, созданное на лессовых и ракушечных известняковых почвах, раскрывается очень чётким, ярким и пряным ароматом диких красных ягод, вишни и земляных оттенков. Полнотелое, насыщенное фруктами и живое на вкус, это очень элегантное, ароматное и шелковистое Пино с идеальным балансом. Кислотность тонкая, а финиш чистый, сухой и свежий. В послевкусии остаётся лишь намёк на тосты и оттенок мокко. В слепой дегустации его можно спутать с Пино Нуаром из Кот-де-Нюи. Небольшая часть винограда поступает на ферментацию (дикие дрожжи) целыми гроздьями. Выдержка в дубовых бочках длится 16 месяцев.
Небольшое семейное поместье Bernhard Huber расположено к востоку от знаменитого Кайзерштуля (Kaiserstuhl) в баденской деревне Мальтердинген (Malterdingen). Бернард стал владельцем семейных виноградников площадью 5 гектаров в 1986 году. В то время весь урожай продавался местному кооперативу Winzergenossenschaft. Постепенно он прекратил сотрудничество с кооперативом и начал самостоятельно производить и разливать вина. Со временем Бернард также увеличил площадь своих виноградников до 28 гектаров. Он стал одержим Шпатбургундером и его местной историей. За винодельней в Мальтердингене расположен склон, на котором находятся виноградники, включая его лучший участок — Вильденштайн (Wildenstein), где цистерцианские монахи впервые посадили Пино Нуар в этом районе. Он верил, что здесь можно делать Пино Нуар мирового класса, и принялся за дело. Прославившийся своими Пино Нуар, Бернард Хубер ушёл из жизни в июне 2014 года, и его смерть стала большой потерей для немецкого винодельческого сообщества. Его вина часто путают с бургундскими, во многом благодаря прохладной и влажной погоде Мальтердингена и известняковым почвам, очень похожим на те, что встречаются в Кот-д'Ор. Согласно записям, монахи-цистерцианцы привезли Пино Нуар в Мальтердинген почти 700 лет назад, посадив участок Вильденштайн (Wildenstein) на винограднике Бьененберг (Bienenberg). Как доказывают современные бургундские Гран Крю, когда речь заходит о Пино Нуар, монахи знали толк в терруаре. С винтажом 2023 года Джулиан Хубер, сын Бернарда, представил свой 10-й урожай в качестве ведущего винодела семейного бизнеса. Пришло время подвести итоги, что отражено в 10-винтажной вертикали шпетбургундеров Хубера (они же Пино Нуар) из Зоммерхальде (Sommerhalde). Эти вина часто несправедливо затмеваются Шлоссбергом (Schlossberg) или Вильденштайном (Wildenstein), но на самом деле Зоммерхальде является ещё одним первоклассным терруаром. Вина 2021 года от Джулиана Хубера входят в число лучших в этом винтаже. Это относится как к прекрасным белым винам (Шардоне и Вайсбургундер, он же Пино Блан), так и к Шпетбургундеру, особенно к Grosses Gewächs из Хеклинген Шлоссберг (Hecklingen Schlossberg). Вильденштайн (Wildenstein) из специального участка Бьененгартена (Bienengarten) не был разлит отдельно из-за недостаточного количества, поэтому его добавили к Бьененгартену (Bienengarten). Соммерхальде (Sommerhalde) 2021 года знаменует собой высшую точку на данный момент и символизирует квантовый скачок. Этот урожай, первый органический, был довольно прохладным и влажным, что соответствовало излюбленному стилю дома. Не только Sommerhalde — возможно, лучшее из тех, что мы пробовали, — но и все Пино Нуары — чистые, плотные и сочные, а благодаря спелым, очень тонким танинам и минеральным веществам — структурированные и долго сохраняющие интенсивность. Винификация красных сортов часто включает процент цельных гроздей, малолактическую ферментацию во французском дубе перед выдержкой в одно- и двухлетних бочках, а также бережный розлив в бутылки без фильтрации. Использование нового дуба сокращается. Всё делается для того, чтобы сохранить фруктовость, свежесть и характер конкретного терруара. Наряду с любовью к Пино, Джулиан Хубер питает настоящую слабость к Шардоне. Он большой поклонник дымчатых, кремнистых белых бургундских вин, и это действительно проявляется в его последних винах. На сегодняшний день ассортимент включает в себя недорогой бленд Malterdinger Chardonnay Weisserburgunder, а также всё более серьёзные прямые Шардоне, Alte Reben с виноградников GG и Bienenberg GG. Их стоит поискать.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет